Энциклопедия народной медицины

Полезен также будущей маме виноград. Виноградный сок быстро усваивается, благотворно влияет на кроветворение, что очень важно и для беременности, и для предстоящих родов. Из-за большого содержания сахаров диабетикам можно употреблять виноград лишь в ограниченном количестве. Виноград лучше всего есть между приемами пищи, но не ранее чем через 2–3 часа после еды. В противном случае затрудняется работа желудочно-кишечного тракта. Следует помнить, что свежесрезанный виноград должен полежать до употребления не менее двух часов, иначе при его употреблении в организме возникнет большое скопление газов, что очень нежелательно беременным.

Очень важным фруктом в питании беременных является гранат

, один из самых древних фруктов, применявшихся с лечебными целями. Сок граната возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка, является хорошим противоцинготным средством. Он оказывает мочегонное, желчегонное, сильное обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое действие. Все эти качества следует учитывать, они могут быть очень важными при беременности. Гранатовый сок хорошо сочетается с соками из моркови и свеклы. Именно такое сочетание особенно полезно во время беременности. Отдельно сок граната употреблять не рекомендуется при повышенной кислотности, а лучше всегда разводить его кипяченой водой.

В сухофруктах сохраняются все свойства свежих фруктов, особенно это важно для беременной женщины в зимнее время.

Сухофрукты богаты калием, органическими кислотами, витаминами, каротином, фосфором, кальцием, железом. Сухофрукты перед употреблением лучше размачивать и затем тщательно жевать. Очистив от косточек, сухофрукты можно пропустить через мясорубку и смешать с орехами или овсяными хлопьями, сформовать шарики. Полученные шарики надо хранить в холодильнике и есть перед сном с медом для улучшения работы кишечника. С сухофруктами хорошо готовить отвары, различные витаминные напитки.

В питании беременных особую роль играют цитрусовые : лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин. Эти фрукты называют кладовой аскорбиновой кислоты. Цитрусовые содержат большое количество калия, самое большое количество цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвует в окислительно-восстановительных процессах, что чрезвычайно важно в период беременности и для женщины, и для здоровья будущего ребенка. При решении вопроса об употреблении цитрусовых во время беременности следует ориентироваться на индивидуальную переносимость плодов, прислушиваться к своему организму. Не следует злоупотреблять плодами цитрусовых, чтобы не спровоцировать в дальнейшем появление аллергических реакций у ребенка. Наиболее опасны как аллергический раздражитель яркие, сочные мандарины. Менее всего вызывают аллергические реакции грейпфруты и лимоны. Грейпфруты являются также прекрасным регулятором при повышенном давлении, что важно для беременной женщины. И лимоны, и грейпфруты полезны при беременности и восстановлении после родов. Во время кормления грудью можно пить сладкий чай с лимоном, однако следует внимательно следить за кожей малыша, его реакцией на вашу диету.

Отдельно следует сказать о роли яблок

в питании беременных. Прежде всего, это те фрукты, которые ваш организм знает на генном уровне, что очень важно и для вас, и для вашего будущего ребенка. Существует множество сортов яблок, каждый сорт хорош по-своему. Яблоки содержат очень много полезных веществ для беременных, например таких, как яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества, микроэлементы (калий, магний, железо, сера, марганец, фосфор), пектиновые вещества. Яблоки в сыром виде способствуют активному отделению желудочного сока, после яблок минут через 20 рекомендуется поесть. При повышенной кислотности не следует употреблять яблоки на ночь. Запеченные яблоки меньше стимулируют выделение пищеварительного сока, активно улучшают перистальтику кишечника, являются хорошим диетическим питанием во время беременности. В семенах яблок очень много йода, говорят, что если съедать 5–6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет удовлетворена. Многие диетологи рекомендуют заправлять салаты яблочным уксусом. Яблочный уксус является богатым источником калия, подготавливает зеленые овощи (и зелень) к лучшему перевариванию и усвоению. Яблоки, особенно ярко-зеленого цвета, конечно полностью созревшие, очень полезны во время беременности.

Особую, пожалуй главную, роль в питании будущей мамы играет витамин Е. Много витамина Е содержат орехи (фундук, арахис, лесной орех, миндаль), кукурузное масло

и масло из проросшей пшеницы, гречка, просо и коричневый рис , такие овощи, как зеленый горошек, огородная капуста.