Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению

4 нарезанных помидора, подсушенных ломтиками в дегидраторе; 1 луковица; 1,2 чашки оливкового масла; 1 ст. ложка измельченных листьев базилика; 2 стакана воды; полстакана орехового молока; щепотка перца.

Смешайте нарезанные помидоры, лук, пряности и масло в большой миске. Оставьте мариноваться на 40 минут, затем слейте жидкость. Выложите помидоры на пергамент или тефлоновый лист и сушите еще 2 часа.

Готовые помидоры, лук, ореховое молоко и воду смешайте в блендере. В готовый суп добавьте измельченный базилик.

Пикантный арбузный суп

4 стакана очищенной и нарезанной на кусочки мякоти арбуза; 1 стакан арбуза, нарезанного кубиками со стороной О,5 сантиметров; 1 стакан нарезанного кубиками огурца; по 1 шт. желтого и красного перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками; половина небольшой мелко нарезанной красной луковицы; 3 стебля нарезанного кубиками сельдерея; щепотка мелко нарезанной свежей мяты; 1 ст. ложка красного винного уксуса; 2 ст. ложки сока лайма или лимона.

Измельчите в блендере мякоть арбуза. Остальные нарезанные ингредиенты смешайте и добавьте в получившуюся основу.

Присоедините мяту, сок и уксус, приправьте по вкусу любыми специями. Подавайте слегка охлажденным.

Пикантный огуречный суп

1/2 большого авокадо; 3 чашки нарезанных огурцов; 3 стебля сельдерея; 1 чашка укропа; 1 стебель зеленого лука; 1 долька чеснока; сок половины апельсина; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 ч. ложка порошка карри; щепотка кайенского перца; 2 чашки воды.

Все ингредиенты поместите в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Подавайте теплым. Суп получается острым, поэтому, если после перехода к сыроедению вы стали чувствительны к специям, замените их на сухие пряные травы.

Шпинатный суп

1 чашка измельченных листьев шпината; 1/2 очищенного огурца; 1 томат; 1/4 чашки воды; 1 авокадо; 1 долька чеснока; 1 ст. ложка соевого соуса; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 ст. ложка оливкового масла; щепотка кайенского перца.

Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. По желанию можно добавить нарезанные кубиками огурец и помидор.

Суп из красного сладкого перца

1 большой красный сладкий перец; 1 яблоко без кожуры; 1 небольшое авокадо; 1/2 чашки измельченного базилика; 1/4 чашки очищенных грецких орехов; 1 стебель зеленого лука; 1 долька чеснока; 1 ст. ложка порошка карри; щепотка кайенского перца; 2 чашки воды.

Все ингредиенты поместите в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Подавайте теплым. Острый перец можно заменить на сухие пряные травы.

Крем-суп из цукини

0,5 чашки воды; 1 средний нарезанный кубиками цукини; 1 измельченный стебель сельдерея; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 долька чеснока; щепотка морской соли; 1 ст. ложка оливкового масла; 1/2 нарезанного авокадо; 1 ст. ложка измельченного укропа.

Хорошо смешайте все ингредиенты (кроме масла, укропа и авокадо) и измельчите в блендере. Затем добавьте остальные составляющие и включите блендер буквально на несколько секунд. Ешьте сразу после приготовления.

Суп из проростков подсолнечника