По возвращении в Констанц Г. Сузо посвящает себя старческому служению: принимает мирян, окормляет бегинажи, посещает женские доминиканские конвенты, исповедует и проповедует — причем не только в монастырях и приходских церквах, но и в частных домах. Все это время он предается постоянным и многочисленным созерцаниям. На этот период приходится, пожалуй, самое тяжелое испытание, выпавшее на долю Г. Сузо. Одна из его ближайших духовных дочерей, принимавшая участие в ведении его домашнего хозяйства, приписывает ему отцовство своего внебрачного сына. Распространяется молва, часть прежних сторонников и поклонников Г. Сузо из числа «Божьих друзей» отворачивается от него, в том числе наиболее известный из них упомянутый Генрих из Нёрдлингена, писавший в послании LI рубежа 1347—1348 годов той же М. Эбнер об изменении своего отношения к некогда непререкаемому авторитету (см.: Ebner М. 1882: 263, 86—87). Вследствие сложившихся обстоятельств Г. Сузо переводится в одну из доминиканских обителей Ульма. В это время Островной монастырь посещают с визитацией генеральный магистр Ордена и провинциал Тевтонии. На созванном в Констанце в 1354 году провинциальном капитуле подтверждается невиновность Г. Сузо.
Помимо аскетических упражнений и экстатических созерцаний, которым констанцский мистик предавался на протяжении двадцати лет после окончания высшей школы в Кёльне, большая часть его времени была посвящена окормлению многочисленной паствы из числа бегинок, горожан, но, прежде всего, монахинь Доминиканского ордена («cura animarum»). Это окормление Г. Сузо осуществлял в условиях очевидного для него кризиса Ордена доминиканцев, имея в виду внутриорденскую реформу в духе исходных статутов, нашедших, в частности, отражение в легендах о Доминике де Гусмане. Действительно, в первой половине XIV века произошло повсеместное выветривание первоначальных орденских идеалов, в первую очередь идеала бедности, и понижение образовательного стандарта. Исчезла былая строгость, отмечались нередкие случаи пренебрежения орденским уставом, чему способствовали, помимо прочего, дарованные Ордену привилегии, выведшие доминиканские конвенты из юрисдикции местных церковных (епархиальных) властей. В этой обстановке Г. Сузо предпринимает постоянные кураторские поездки в Швейцарию, Эльзас и по окрестностям Рейна, в ходе которых посещает женские доминиканские монастыри: Катариненталь (Диссенхофен), Отенбах (Цюрих), Адельхаузен (Фрайбург в Брайсгау), Унтерлинден (Кольмар) и обитель Тёсс (Винтертур), где проживала сподвижница и ближайшая духовная дочь Г. Сузо Элизабет Штагель, которую он окормлял с момента ее поступления в монастырь в середине 30-х годов вплоть до ее смерти в 1360 году. Общался Г. Сузо и со своими собратьями по Ордену, членами реформаторского мистического движения Божьих друзей: Иоанном Футерером, Иоанном Таулером, а также с Генрихом Нёрдлингенским.
Условия жизни Г. Сузо в доминиканской обители Ульма, где он проживал с 1347/1348 года до своей кончины, едва ли сильно отличались от условий его жизни в Островном монастыре Констанца. Он предпринимает миссионерские и пастырские поездки. В 1362—1363 годах готовит окончательную редакцию своих, написанных в разное время произведений, из которых составляет сборник под названием «Exemplar». Отражая последнюю волю автора, «Exemplar» должен был стать, по замыслу Г. Сузо, единым, незыблемым кодексом текстов в обстановке неконтролируемого произвола редакторов и переписчиков. Последние годы жизни Г. Сузо документированы крайне скудно. Впрочем, известно о его дружбе и духовной близости с бенедиктинцем Вальтером Бибра из обители Виблинген. Г. Сузо скончался 25 января 1366 года в Ульме и был погребен в церкви проповедников. Само место захоронения свидетельствует о несомненном авторитете Г. Сузо в пределах Доминиканского ордена. Вскоре после кончины устанавливается его местное почитание. 16 апреля 1831 года Г. Сузо был причислен Папой Григорием XVI к лику блаженных.
В общей сложности перу Г. Сузо принадлежат восемь произведений, семь из них написаны на средневерхненемецком, а одно на латинском языке. Четыре сочинения составили сборник «Exemplar», где получила закрепление последняя воля автора. Это автобиография «Жизнь Сузо» (Leben Seuses, иначе «Vita»; до 1362), «Книжица Вечной Премудрости» (Büchlein der ewigen Weisheit; 1327/ начало 1328 — 1329), «Книжица Истины» (Büchlein der Wahrheit; 1328—1329) и «Книжица писем» (Briefbüchlein; 1362—1363). За пределами сборника осталась «Большая книга писем» (Großes Briefbuch). Составленная из посланий Г. Сузо к разным лицам его духовной дочерью Э. Штагель, она явилась основой для вошедшей в «Exemplar» «Книжицы писем». В сборник также не вошли проповедь I: «Наше ложе украшено зеленью»[1158]
, проповедь IV: «Опять оставляю мир и иду ко Отцу»[1159], и латинский опус «Часослов Премудрости» (Horologium Sapientiae; 1331-1334).