Финансовая осознанность. Как зарабатывать, экономить и приумножать деньги

Хара хачи бу

Применять его очень просто: когда чувствуешь, что почти насытился, но собираешься съесть что-то еще — остановись.

Проще всего отказаться от десертов или просто немного уменьшить свою обычную порцию — так, чтобы, доев ее, еще испытывать легкий голод.

Именно поэтому в Японии порции гораздо меньше, чем на Западе. В Японии не едят первое, второе и десерт, как это принято в Испании, а приносят множество маленьких тарелочек с рисом, овощами, закусками, супом мисо. Такой способ сервировки помогает не переедать, а также обеспечивает разнообразие […].

Принцип хара хачи бу был изобретен много веков назад. В книге XII века, посвященной дзен-буддизму, практикующим рекомендуется съедать две трети того, что им хочется съесть. Во всех ответвлениях буддизма принято есть немного меньше, чем хочется: возможно, буддистские монахи очень рано интуитивно поняли преимущества диеты [10].

Эктор Гарсиа (Кирай), Франсеск Миральес.

Икигай. Японские секреты долгой и счастливой жизни

Алкоголь: одного бокала достаточно. Хотя эта тема вызывает много споров, некоторые медицинские исследования доказывают, что один бокал вина в день приносит пользу здоровью. Проблема в том, что потребители редко ограничиваются одним. Обильная трапеза обычно сопровождается тремя-четырьмя бокалами вина, а выход с друзьями — тремя-четырьмя бокалами пива, если не больше. Применение принципа полдольки шоколада и привыкание пить только один бокал, который, без сомнения, приносит нам наибольшее удовольствие, будет полезно как нашему кошельку, так и здоровью.

Вторая (и третья) жизнь чая. Ценители этого напитка, продлевающего жизнь, знают, что некоторые виды зеленого чая стоят целое состояние, а еще они знают, что его богатые антиоксидантами листья можно заваривать два или даже три раза. Второе заваривание делает чай более мягким, и, по мнению гурманов, лучше выявляет его вкус.

Лучшее варенье — то, которое в маленькой баночке. Мы должны помнить эту каталонскую пословицу, когда идем в супермаркет или продуктовый магазин. Соблазненные «суперакцией», мы покупаем большую пачку чипсов только потому, что она выходит дешевле. Правда, половина из них окажется в мусорке или мы запихнем их в себя силой. Выбор небольших упаковок оказывается более полезным, в том числе и для нашего организма.

Принцип полдольки шоколада (вы можете перенести его не только на еду и питье, но и на другие сферы жизни) заключается не в том, чтобы страдать от лишений, а в том, чтобы полностью наслаждаться небольшими удовольствиями. Сосредоточьтесь на каждом кусочке, не думая о следующем. Половина дольки шоколада, медленно съеденная с закрытыми глазами, принесет вам больше удовольствия, чем целая плитка, поглощенная в спешке.

РЕЗЮМЕ