Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек

Печень является центром пищеварительной системы, да и, можно уверенно сказать, центром всего организма. Потому что она выполняет множество разнообразных функций. Чтобы понять, как печени это удается, надо понимать, как устроено ее кровоснабжение и где у нее «ворота», потому что именно это и дает ей возможность функционировать. Ворота печени – это место, где в нее «заходят» или как в реку впадают все кровеносные сосуды от органов, расположенных в животе.

Кровеносные сосуды, напоминающие корневую систему дерева, – это венозная система живота, которая устроена таким образом, что из селезенки, пищевода, желудка и кишечника кровь собирает все питательные вещества, которые выделились в результате пищеварения, и уносит их прямиком в печень.

Как устроен кровоток в пищеварительной системе?

Кровоснабжение пищеварительной системы имеет свои особенности. Кровь от сердца по артериям несет питательные вещества ко всем органам – к желудку, кишечнику, пищеводу и печени – и в обратную сторону по сосудам-венам идет к сердцу. Но эта кровь уже без питательных веществ. То есть кровоснабжение, конечно же, доставляет к органам питательные вещества и управляющие вещества, гормоны, но никак не связано с пищеварением. Потому что все основное кровоснабжение, связанное с питательными веществами, сконцентрировано в печени.

Особенность кровоснабжения пищеварительной системы заключается в том, что все питательные вещества, полученные из пищи, попадают в печень. Все сосуды, идущие от желудка, от кишечника, от всех участков, которые собирают питательные вещества, – они уходят прямиком в одну толстую вену, которая упирается в печень. Это место называется воротами печени, и в эти ворота попадает кровь со всего живота вместе с питательными веществами, и только после этого она разносится дальше по всему организму и передает питательные, полезные вещества всем остальным органам человеческого тела.

Рис. 49.Кровоток в пищеварительной системе

Самый важный момент, о котором практически все забывают, – это лимфатическая система, которая также связана с пищеварительной, потому что во время переваривания только половина жиров уходит в печень, а вторая половина уходит в лимфатическую систему. Но лимфатическая система собирает жиры и также отдает их частично в печень, а частично в общую венозную систему. Кроме того, в утолщениях, расположенных на этих лимфатических протоках, тренируются иммунные клетки. Именно с ними и связаны защитные функции, именно поэтому этих лимфатических клеток очень много в области кишечника.

Глава 16. Печень лечить или чистить?

Как печень очищает организм?

Начать нужно с того, что печень действительно очищает организм от токсинов. Важно знать только одно: как она это делает? Тогда будет понятно все остальное: как лечить, и как чистить, и почему возникают заболевания.

Самый большой орган нашего организма не просто так является самым большим. Не то чтобы природа или создатель сидели и думали: все органы будут одинаковые? – Нет, давайте выберем один и сделаем его самым большим. – Да, пусть это будет печень. Было немножко иначе. Поскольку вредных веществ в окружающем мире очень много, то за время развития человека и эволюции печень стала большой. Потому что нужно очень много печеночных клеток, чтобы избавиться от всех гадостей. В итоге мы получили 1,5 кг печени, расположенные в животе прямо под ребрами справа. Не торопитесь, потрогать их не получится, если с печенью все нормально. Можно потрогать печень, только если она так сильно заболела, что готова развалиться.

Рис. 50.Воротная система печени

Так вот, все, что мы съели, попадает в кишечник, а оттуда кровотоком уносится в печень – так устроено кровоснабжение. Когда вредные вещества попали в печень, она не очищает от них кровь в буквальном смысле. Печень – это не фильтр и не почки, она ничего не пропускает транзитом и не накапливает.

Каждая клеточка печени забирает небольшую часть вредного вещества. Большой пирог токсинов печень поделила на всех печеночных жителей, и каждому досталось по маленькому кусочку. И каждая маленькая клеточка изменяет вредный токсин: либо делит его на части, и он становится безвредным, либо добавляет к нему, либо отделяет от токсина часть молекулы, и он превращается в безвредное вещество. Именно поэтому вредные вещества в печени не накапливаются, а как бы тратятся, исчезают в процессе обезвреживания.

Какие еще функции выполняет печень?