Душица. Все знают это милое душистое растение. Оно входит в лимфоочищающие сборы как мягкая лимфогонная трава. Кроме того, это растение – отличное успокоительное средство, не имеющее такого ярко выраженного сонного эффекта, как у валерианы, пустырника или мяты. Рекомендуется для подавления стрессов, нервных расстройств, при нарушениях сна. Также душица эффективна при различных простудных заболеваниях, болезнях дыхательных путей как отхаркивающее средство. Для печени, желчного пузыря, почек, мочевыводящих путей она также полезна, обладает мягким желчегонным и мочегонным свойством. Используется при аллергиях различного генеза, дерматологических заболеваниях, а также как отличный антисептик и природный антибиотик. Она поможет стать мамой, но при беременности ее не употребляют, потому что душица повышает тонус сосудов матки.
Лещина, или лесной орех. Это известное и доступное для нас средство – ведь кустарник лещины широко распространен в европейской части России. Листики кустов лесного ореха можно заготавливать в течение всего лета. Лещина хорошо действует на кровь, но, самое главное, она укрепляет сосудистую стенку, возвращая ей крепость и эластичность. Известный исторический факт, описанный во многих источниках и подтвержденный земскими врачами, – именно лещина помогла Александру Сергеевичу Пушкину справиться с варикозным расширением вен. Александр Сергеевич заваривал из веток и листьев лещины чай, который пил ежедневно без нормы примерно в течение года и полностью вылечился. Используется при тромбофлебите, варикозном расширении вен, трофических язвах, капиллярных и носовых кровотечениях, геморрое, обладает вяжущим, жаропонижающим и противодизентерийным свойствами.
Давайте добавим в сбор немного противовоспалительных трав. Самый известный, безвредный и полезный – кипрей, или иван-чай. Нам с вами нужен лист, а не цвет. Не надо ломать растение – ниже цвета возмитесь одной рукой за стебель, а второй проведите по нему до середины – в руке останутся чистые листья.
Иван-чай содержит большое количество витамина С, являющегося основным витамином для иммунной системы, а также много микроэлементов – железо, медь, никель, магний, калий, кальций, натрий, марганец и другие. Иван-чай обладает противовоспалительными свойствами и обволакивающим действием, поэтому хорошо пить такой чай при гастритах, колитах, язве желудка, при метеоризме. Он отлично укрепляет иммунитет, обладает жаропонижающими свойствами, ощелачивает кровь, способствует восстановлению сил при истощении, повышает потенцию, содержит легкоусвояемый белок для повышения бодрости и энергии, обладает мягким успокаивающим действием, уменьшает тревожно-депрессивные состояния, нормализует давление, помогает при головных болях. При всем этом не содержит кофеин и щавелевую кислоту, поэтому не нарушает обменные процессы организма, можно пить детям и взрослым, причем, если хотите повысить его полезные свойства и получить «чайный» цвет, ферментируйте иван-чай. Это не займет много времени, зато добавит удовольствия при употреблении. Кипрей (иван-чай) в ферментированном и впоследствии заваренном виде имеет красивый насыщенный коричневый цвет и запах, не уступая по вкусу самым дорогим черным чаям – никто и не поймет, что это иван-чай, а насколько он полезнее черного пересушенного чая – даже сравнения нет! Ферментировать, кстати, можно многие травы и листья, добавлять ничего не надо – в самом растении все есть для ферментации. Если листик помять в руках, то часть клеточек разрушится, растение пустит сок. Во влажных мятых листьях будут содержаться витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты. Вот эти ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения. Это ферментирование (квашение, или брожение), оно улучшает свойства растения. Напрмер, в квашеной капусте в три раза больше витамина С, чем в свежей. В зависимости от выбора растений ферментированный чай будет обладать и большим определенным эффектом, чем просто высушенное растение. В сборах можно смешивать ферментированные и просто высушенные растения.