Я красивая.Я худая.И я стерва

С шестью ломтиками бекона получится очень сытный сэндвич, а если взять двенадцать, то можно накормить слона. Для полного сходства с настоящим «клубным сэндвичем» воткните в обе половинки зубочистки и положите рядом маринованные огурчики.

Сэндвич с салатом из «тунца»

Количество: 3-4 штуки

2 стакана мелко тертого пастернака

1 стебель сельдерея

¼ небольшой белой или красной луковицы

1 лимон

¼ стакана вегетарианского майонеза

½ ст. л. сладкого соуса из маринованных овощей

1 ч. л. пищевых дрожжей

½ ч. л. порошка бурой морской водоросли

½ ч. л. мелкой морской соли

6-8 ломтиков вегетарианского цельнозернового хлеба

Смешайте в большой миске пастернак и порезанные маленькими кубиками сельдерей и лук. Цедру лимона потрите на терке, затем разрежьте лимон пополам. Добавьте цедру и сок из одной половины (вторую оставьте на другой раз) к приготовленной массе, туда же положите майонез, соус из маринованных овощей, дрожжи, порошок бурой морской водоросли и соль, перемешайте.

Намажьте получившуюся пасту на 3-4 ломтика хлеба, накройте оставшимися 3-4 ломтиками и подавайте.

Сэндвич с «куриным» салатом

Количество: 3-4 штуки

½ стакана вегетарианского майонеза

2 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. пищевых дрожжей

½ ст. л. сиропа агавы

¼ ч. л. мелкой морской соли

¼ ч. л. карри

⅛ ч. л. перца

2 стакана измельченных кусочков или полосок «курицы» (если используете замороженное «мясо», разморозьте)

¼ стакана разрезанных пополам или на четыре части (если большие) красных виноградин без косточек (по желанию)

1 стебель сельдерея

¼ небольшой красной или белой луковицы

2 ст. л. измельченной свежей петрушки

6-8 ломтиков вегетарианского цельнозернового хлеба

Смешайте майонез, лимонный сок, дрожжи, сироп агавы, карри, соль и перец в небольшой миске. Затем возьмите посуду побольше и смешайте в ней кусочки «курицы», виноград, мелко порезанные сельдерей и лук, петрушку. Полейте приготовленным соусом и перемешайте.

Разложите салат по 3-4 ломтикам хлеба, накройте оставшимися ломтиками и подавайте.

Если вы относитесь к тем странным существам, которые не едят хлеба, можете выложить этот салат на листья латука.

Сырный сэндвич

Количество: 2 штуки

2 ст. л. рафинированного кокосового масла

½ красного сладкого перца

½ желтого или зеленого сладкого перца

½ красной луковицы

120 г белых или коричневых шампиньонов

2 зубчика чеснока

½ ч. л. мелкой морской соли

¼ ч. л. перца

12 ломтиков вегетарианского бекона

¼ стакана воды

4 ломтика вегетарианского американского сыра

2 вегетарианские цельнозерновые булочки

Разогрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне и в течение 5 минут, помешивая, обжаривайте в нем порезанный кубиками в 0,5 см перец. Добавьте таким же образом порезанный лук и готовьте до золотистого цвета (3 минуты). Затем положите порезанные ломтиками грибы и жарьте еще 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок, уменьшите огонь и, помешивая, готовьте овощи до размягчения (5-7 минут). Снимите с огня, посолите и поперчите. Переложите в миску, накройте тарелкой или пищевой пленкой.

Снова поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее 2 ст. л. воды и положите бекон. Готовьте 2 минуты, один раз перевернув. При необходимости добавьте еще немного воды, по 1 ст. л. за раз (бекон должен быть не хрустящим, а мягким и сочным).

Надрежьте булочки вдоль почти до конца, аккуратно раскройте и положите внутрь каждой б полосок бекона, 2 ломтика сыра и половину овощей.

Вегетарианский гамбургер

Забавно, что американский образ жизни ассоциируется с поеданием плоти замученных и убитых животных... В мире худых стерв все по-другому!

Американский чизбургер

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра (по желанию)

4 крупных листа латука

1 большой помидор

4 тонких кольца красного лука

12 ломтиков маринованных огурчиков

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

Горчица, кетчуп и вегетарианский майонез

Поджарьте котлеты. Если используете сыр, положите по ломтику на каждую «котлету» за 1 минуту до готовности.

Тем временем разложите листья латука, толстые ломтики помидора, кольца лука и огурчики по тарелкам. Булочки разделите пополам и подсушите в тостере. Готовые котлеты положите в булочки и разместите на тарелках с овощами.

Чизбургер с пепперони

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра моцарелла

16 ломтиков вегетарианской пепперони

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

¾ стакана томатного соуса (см. далее)

12 крупных листьев базилика

Поджарьте «котлеты». За минуту до готовности положите в сковороду «пепперони», а на «котлеты» — по ломтику сыра.

Разделите булочки пополам и подсушите в тостере. На нижнюю часть положите готовую котлету, полейте соусом, накройте ломтиками «пепперони», полосками базилика. Подавайте сразу.

Калифорнийский гамбургер

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

1 авокадо