Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет

Девушка смогла найти в себе силы отказаться от соблюдения каких бы то ни было диет. Этог шаг подарил ей ощущение истинной свободы, которое она никогда прежде не испытывала. Вспоминая прошлое, Дана понимала, что это новое ощущение не шло ни в какое сравнение с кратковременным чувством радости от результатов диет.

Булимия, анорексия, компульсивное переедание – это проблемы, требующие особого внимания. Для того чтобы решить их, нужно быть терпеливым.

Не следует надеяться, что, имея какое-либо серьезное расстройство пищевого поведения, вы сразу же сможете начать следовать принципам интуитивного питания.

Необходимо консультироваться (и не пару раз, а чем больше, тем лучше) со специалистами, чтобы с их помощью выйти из экстремальных условий, в которые вы сами себя загнали. Таким образом, вы вернетесь к относительному балансу в своем питании, позволяющему начать восстановление связи с пищевой интуицией. Работая совместно со специалистами, вы также увидите все свои желания, цели, убеждения, как ложные и навязанные со стороны, так и истинные и естественные для вас. Это очень важный фактор выздоровления.

Лечение расстройств пищевого поведения с помощью нашей методики

Как применять принципы интуитивного питания в лечении расстройств пищевого поведения

Дополнительные источники информации относительно способов лечения расстройств пищевого поведения

Организации

• Национальная ассоциация по изучению, лечению и профилактике нервной анорексии и связанных с ней расстройств пищевого поведения: www.ANAD.org.

• Национальная ассоциация по изучению, лечению и профилактике различных нарушений приема пищи: www.nationaleatingisorders.org.

• Академия по изучению, лечению и профилактике нарушений приема пищи: www.aedweb.org.

• Международная ассоциация по изучению, лечению и профилактике расстройств пищевого поведения: www.iaedp.com.

Веб-сайты

• «Практические советы по лечению расстройств пищевого поведения»: www.anorexiasurvivalguide.com.

• «Информационный центр по вопросам лечения расстройств пищевого поведения»: www.edreferral.com.

• Необходимая информационная поддержка для тех, чьи родные и близкие страдают от расстройств пищевого поведения: www.feast-ed.org.

• Рассылки, книги, справочные материалы по нарушениям приема пищи: www.bulimia.com.

• Сайт, на котором можно не только получить полезную информацию, но и пройти консультацию в режиме «онлайн»: www.eating-disorders.net.

Глава 17. Исследования и факты

В основу нашей методики, помимо всего прочего, положены результаты разнообразных экспериментов и многочисленные важные выводы, к которым пришли ученые.

Тщательным изучением интуитивного питания в 2005 году занялись Стивен Хокс, профессор университета Бригэма Йанга, и его коллеги (Хокс и соавт., 2005). По результатам их исследований, люди, возобновившие связь со своей пищевой интуицией, впоследствии гораздо реже страдали от таких проблем, как лишний вес, повышенный уровень липидов в крови, заболевания сердца.

В интервью агентству «Ассошиэйтэд прэсс» Стивен Хокс признался, что сам смог сбросить лишние килограммы только после того, как начал соблюдать принципы естественного, интуитивного питания. Заголовок интервью был такой: «Профессор ест, что хочет, и не набирает лишний вес» (Вергакис, 2005). Факты, о которых рассказал Стивен Хокс, конечно же, вызвали сильнейший интерес у многих других средств массовой информации.

Вскоре профессора и меня (Э. Т.

) пригласили на телешоу «Тудэй», чтобы обсудить методику интуитивного питания. Стивен Хокс также дал интервью газете «Вашингтон пост», каналам «Си-эн-эн» и «Эм-эс-эн-би-си» (MSNBC).

В 2006 году были опубликованы результаты исследования, проведенного под руководством Трэйси Тилки. Участниками этого исследования были 1300 женщин. Трэйси Тилка выявила три основные черты, свойственные приверженцам интуитивного питания:

• свобода при решении вопросов, связанных с питанием;

• способность справляться с негативными чувствами и эмоциями без помощи еды;

• склонность доверять своим собственным ощущениям и потребностям.

Ученая также установила, что те, чей стиль питания был ближе всего к интуитивному, по сравнению с другими испытуемыми обладали более высокой самооценкой, не зацикливались на весе и фигуре, а также не были склонны воспринимать свою внешность и возможности глазами других людей. К тому же сторонницы интуитивного стиля питания полноценно воспринимали свои собственные чувства, эмоции, ощущения и очень хорошо разбирались в них.