История одного обмана. Миф, который навязали России

♦

Какое вино пили в библейские времена?

Протоиерей Григорий Григорьев – доктор богословия, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, настоятель храма Рождества Иоанна Предтечи в Юкках (Ленинградская область)

– Иногда некоторые люди говорят: человечество всегда пило, и вспоминают Библию. Вот если мы возьмем Пятикнижие Моисеево (Тора), то слово «вино» в Торе встречается 250 раз. Если в Библии постоянно говорится о вине, то это, наверное, очень полезно было пить? Дело в том, что в еврейском языке было 13 еврейских слов, которые мы перевели словом «вино». Из этих 13 еврейских слов только три имели отношение к алкоголю. А десять обозначали разные формы сохранения виноградного сока.

Действительно, значение виноградного сока в жизни древних народов было очень большим. Это был источник влаги, источник витаминов, источник питания. Но вино – это был испорченный сок. При хранении сок иногда портился, сбраживал. И тогда для того, чтобы его привести в норму, его выпаривали, нагревали, чтобы ушел винный дух – алкоголь. Его фильтровали через специальные фильтры, его разбавляли водой.

Поэтому если мы действительно правильно оценим Библию, то Библия – это книга о трезвости. И книга о том, что даже однократный прием вина приводит к очень большим последствиям. Например, таким, как было у Лота, как было у Ноя и как было у многих библейских персонажей, которые один раз попробовали, и потом всю жизнь вымаливали свои грехи у Господа Бога.

♦

«И никто не вливает молодого вина в мехи ветхие; а иначе молодое вино должно вливать в мехи новые; тогда сбережется и то, и другое» (Лук. 5:37–39).

Данное упоминания Христа о вине иногда рассматривают в качестве Его одобрения употреблять алкогольное вино.

Но в действительности под понятием «молодое вино» подразумевается именно виноградный сок.

Библейская энциклопедия признает этот факт, говоря: «Невозможно, чтобы муст (свежевыжатый виноградный сок) можно когда-либо вливать в мехи, чтобы выдержать весь процесс брожения, как об этом обычно заявляют; действие испускаемого газа в ранних стадиях процесса настолько буйное и сильное, что никакие мехи не в состоянии выдержать» (16).

Единственное «молодое вино», которое можно безопасно вливать в новые мехи, – это неперебродивший виноградный сок после его фильтрования и кипячения. Другими словами, в кожаные мехи помещался виноградный сок с целью сохранения его именно как сока. Причина, почему требуются новые мехи для «молодого вина», заключается в том, что старые мехи почти неизбежно имеют некоторые разлагающиеся белковые вещества, прочно приставшие к его кожаным стенкам. Это может стать причиной брожения нового вина, то есть виноградного сока. Если же мехи будут новыми, то сок будет сохранен от брожения.