Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей

Думаю, теперь вы окончательно поверили в то, что я не повар, не диетолог и не эксперт по питанию. Кроме того, я не очень-то люблю готовить. Но с годами у меня накопились рецепты простых в приготовлении и полезных для здоровья блюд, и эти рецепты проверенны на практике мной и моими друзьями. Они – хорошая палочка-выручалочка в нашей занятой жизни. Я рассчитала, сколько требуется времени на приготовление блюд по каждому из этих рецептов (от холодильника до стола). Рассчитала и сколько времени понадобится непосредственно на подготовку, ведь одни блюда требуют присутствия на кухне все время, а другие можно просто поставить на плиту и заняться чем-то еще. Вы можете смешивать и сочетать различные продукты, но каждый прием пищи должен включать основу из углеводов (хлеб / макаронные изделия / картофель / рис) и по крайней мере два вида овощей. Если вы не едите мяса, его можно заменить другими источниками белка, такими как сосиски из сои, грибы и бобовые. Все приведенные здесь рецепты рассчитаны на двоих взрослых и двоих детей (которые вместе едят столько же, сколько один взрослый). И вот еще несколько дополнительных полезных советов от меня:

1. Купите хорошие кухонные ножницы для резки мяса и рыбы.

2. Прежде чем начинать готовить, включите духовку и/или ставьте чайник.

3. Всегда держите в холодильнике тертый сыр.