Как выносить и родить здорового малыша. Понедельное руководство по беременности и родам прямо из уст акушерки

Твои лодыжки распухли, у тебя на мочевой пузырь словно давит огромный арбуз, и все, чего тебе хочется, – прилечь и задрать ноги. Что же предлагаем мы? Взяться с энтузиазмом за готовку!

Погоди-погоди, выслушай нас сначала. Тебе может показаться, что сейчас, в самом конце беременности, готовить будет непросто, однако ты даже не представляешь, насколько усложнится эта задача в первые дни после появления маленького ребенка! К счастью, предлагаемые нами блюда приготовить особого труда не составит. Удвой количество ингредиентов: часть ты съешь на ужин, а остальное раздели на порции и брось в морозилку. Только представь: скоро ты сможешь наслаждаться вкуснейшим тушеным мясом с бокалом красного вина, радуясь своему чудесному малышу.

ТУШЕНОЕ МЯСО ЯГНЕНКА С КОРИЦЕЙ

Это простое на первый взгляд блюдо способно поразить гостей на любом торжестве.

ЧЕТЫРЕ-ПЯТЬ ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: десять минут на подготовку ингредиентов, затем три с половиной часа на тушение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• килограмм плеча ягненка, нарезанный кубиками (попросите мясника дать вам косточку и бросьте ее тоже: она придаст дополнительный аромат);

• две луковицы, нарезанные кольцами;

• две палочки корицы;

• столовая ложка сушеного орегано;

• оливковое масло;

• мелко нарезанные помидоры;

• литр горячего куриного бульона;

• стакан белого или красного сухого вина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 Поместите мясо ягненка (лучше вместе с косточкой), лук, корицу, орегано и оливковое масло в большую кастрюлю из жаропрочного материала или форму для запекания. Хорошенько все перемешайте. Поставьте в духовку на час при температуре 180 °С (160 °С в режиме конвекции), периодически проверяя и помешивая.

2 Залейте вино и бульон, насыпьте помидоры и накройте крышкой. Если же у вас, как и у меня, ее нет, воспользуйтесь фольгой.

3 Верните блюдо в духовку еще на два с половиной часа.

4 Уберите палочки корицы (и косточку). Подавайте с картофелем в мундире или запеченным сладким картофелем. После нескольких дней в холодильнике тушеное мясо становится еще вкуснее (перед тем как разогревать, уберите сверху застывший жир).

Заморозка: когда мясо остынет, разложите его по порциям в пакетики для заморозки или пластиковые контейнеры и поместите в морозилку.