Как выносить и родить здорового малыша. Понедельное руководство по беременности и родам прямо из уст акушерки

СУП-ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Идеальное блюдо на обед, чтобы быстро набить желудок в перерыве между детским массажем и купанием.

ЧЕТЫРЕ ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: двадцать минут на подготовку ингредиентов, еще двадцать минут на варку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• оливковое масло;

• очищенный и нарезанный стебель сельдерея;

• две головки мелко нарезанного лука-порея;

• вода;

• кубик куриного бульона;

• три столовые ложки маложирных сливок;

• несколько капель трюфельного масла по желанию;

• нарезанная петрушка;

• две луковицы, нарезанные кольцами.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 Сбрызните большую кастрюлю оливковым маслом.

2 Поставьте ее на умеренный огонь, добавьте нарезанные сельдерей и лук-порей.

3 Готовьте десять минут, периодически помешивая.

4 Добавьте достаточно воды, чтобы она полностью покрыла овощи, и раскрошите кубик куриного бульона.

5 Перемешайте и доведите до кипения.

6 Накройте крышкой и варите на медленном огне двадцать минут, пока сельдерей не станет мягким.

7 Взбейте суп погружным блендером до однородной массы, добавьте сливки. Посолите и поперчите.

8 Подавайте, сбрызнув трюфельным маслом и посыпав измельченной петрушкой.

Заморозка: дайте остыть и распределите по порционным пакетикам для заморозки или маленьким пластиковым контейнерам.