Карибский кризис глазами российских подводников (пятьдесят пять лет спустя)

Особо следует сказать об организации системы питания экипажей в военном городке. Столовые располагались в Капалу в одноэтажных павильонах. В одном из таких павильонов находилась офицерская столовая, в которой длинными рядами на ширину зала накрывались столы с разнообразной снедью и приправами. По обе стороны рядов можно было рассадить около 30 человек. На столах лежали приборы, чашки с водой для полоскания пальцев, вазы с бананами, кувшины со льдом, разнообразные приправы, назначение которых пока нам было неведомо, чилийский перец и др. О процедуре обеда лучше расскажет командир пл С-292 Григорий Таргонин.

«Обед начался с очень вкусного салата «оливье» с креветками. Блюдо с салатом несла женщина, с поклоном останавливавшаяся около каждого из нас, а накладывал салат в наши тарелки мужчина, ловко орудовавший двумя ножами. Затем подавалось таким же манером основное блюдо, состоявшее из куриного окорока и разнообразного гарнира, в состав которого входил рис, тушёные овощи, зелёная стручковая фасоль, очищенная от скорлупы утиное яйцо и сладкий арахисовый соус. Конечно, мы не забывали про свежие огурцы и помидоры. Обед, завершающийся поеданием банана, понравился…

Закрывая эту тему (о питании), хотелось бы высказать некоторое недоумение. Кормили нас, как и всех военнослужащих индонезийских ВС, очень хорошо. Никаких продовольственных норм у них не существовало – как, кстати, и по другим видам довольствия, кроме денежного. И это на фоне далеко не сытого существования большинства населения страны. Я своими глазами видел, как кормят рабочих в военном городке: один раз в течении 10-часового рабочего дня им выдавали горсть варёного риса на куске бананового листа вместо тарелки и апельсин. Это главная часть заработанной платы, ради которой люди работают. Армия и флот содержат огромное количество рабочих, служащих и прислуги. Иногда это выглядит карикатурно.

Потребовалась нам электросварка – подварить лопнувшую штангу у сходни. Дали заявку. На следующий день появляются 12 рабочих в чистых синих комбинезонах, толкающих тележку со сварочным агрегатом и кабелем. Среди них один сварщик, который выполняет эту пустяковую работу в течение трёх минут. Смотав кабель, бригада толкает тележку в обратном направлении, при этом не всем удаётся даже ухватиться за неё.

В конце трудовой недели эта огромная армия тружеников, покидая территорию базы, несёт главную часть своего недельного заработка в виде мешочка с тремя килограммами риса. Деньгами что-то платят, но это гроши» [18, с. 40].