Правильная комбинация привычек питания и физической активности – самый простой и действенный способ разобраться с серьезным недугом, от которого страдает почти пятая часть взрослого населения Германии: ожирение (интенсивное отложение жира или полнота). Избыточный вес в умеренной форме затронул уже около половины населения всей Европы (причем ожирение учтено в статистических данных). В худшем случае лишние килограммы ведут к диабету, нарушению работы внутренних органов, инфарктам или артриту. Согласно актуальному исследованию, проведенному Национальным центром статистики по здоровью в США, ожирение и его прямая связь с болезнями сердца – одна из основных причин того, что в 2015 году впервые за 20 лет средняя продолжительность жизни не увеличилась. Наоборот – наблюдается тенденция к ее снижению.
Какая диета помогает снижению веса? Об этом до сих пор идут споры, но даже здесь решающий фактор – индивидуальные особенности. Воздерживаться стоит разве что от нулевых и экстремальных диет, так как они подвергают организм другим рискам (исключение – если вы лечебно голодаете по хорошо разработанной программе под наблюдением врача максимум от 5 до 10 дней, но не более чем дважды в год), а применительно ко всем остальным можно сказать: пробуйте на здоровье! При занятиях спортом сбросить лишние килограммы помогают продолжительные тренировки. Бег, езда на велосипеде, плавание, гребля, лыжи и т. п. оказываются даже эффективнее, чем силовые виды спорта. Но и здесь есть нюансы: лучше с удовольствием укреплять мускулатуру, чем вообще не заниматься. При снижении веса справедлива простая формула: либо сжигать больше калорий, чем поступает в организм, либо – что наиболее предпочтительно и успешно в плане похудения – потреблять меньше калорий.
Это выглядит просто в теории, но на практике не так уж легко осуществить, иначе ожирение не распространялось бы стремительными темпами по всему миру. Наш образ жизни в отношении привычек питания и физической активности в большой мере предопределен с детства. В нежном возрасте наши нейронные шаблоны укореняются достаточно глубоко, что может превратить привычки в настоящий бумеранг, который всегда прилетает обратно. В мире, где каждый решает сам, потреблять ли ему еду из ресторанов быстрого питания, вливать ли в себя сладкие газированные напитки или алкоголь, не стоит удивляться, что подобные нездоровые предложения соблазняют многих людей. В стрессе у всех нас пробуждается интерес, объяснимый с точки зрения биологии: ненасытное желание набить себе живот «нашпигованными энергией» продуктами питания, быстрой сытной едой, вызывающей чувство удовлетворения.
При всех потенциально негативных последствиях для здоровья нельзя забывать, что наряду со свободой решений на нас также ложится бремя ответственности за их последствия. Эта свобода не должна нагонять на нас страх, если воспринимать ее как расширение возможностей выбора, которые в истории человечества еще никогда не были такими многогранными. Немного больше внимательности и полезной информации – и каждый найдет что-нибудь себе по вкусу.
Каковы же последствия ожирения? Еще одна напасть, которая настигает каждого второго человека в возрасте старше 70 лет, – артроз, или износ суставов (особенно коленных). В 2012 году почти каждый пятый гражданин трудоспособного возраста в Германии страдал от болей в коленях, так что людям даже не нужно ждать пенсии, чтобы заработать проблемы с суставами. Эта болезнь связана с ожирением не только из-за большого веса, но и из-за наличия в жире веществ, способных поразить суставы. Есть и другие факторы.
Риск артроза уже после перевеса в 5 кг повышается на целых 36 %. Это делает похудение одним из консервативных и чрезвычайно эффективных инструментов воздействия при артрозе, но оно должно прописываться в комбинации с другим средством – физической активностью. Вопреки долго преобладавшему мнению не только бережное отношение к суставам, но и их использование вносит вклад в поддержку их здоровья, если не перегибать палку. Большинство лекарств, которые использовались для лечения артроза прежде, дают так же мало эффекта для излечения болезни или ослабления страданий, как акупунктура или супинаторы.