Корм по косточкам. Справочник по правильному питанию собаки

Изучая этикетки промышленных кормов, не пугайтесь, увидев в их составе целлюлозу, пектин или камедь. Та же камедь используется как стабилизатор, и в ней нет ничего плохого. Не надо сразу думать, что вашу собаку «травят химией»!

Существует два вида клетчатки – растворимая и нерастворимая. Быстро ферментируемая клетчатка за единицу времени производит больше жирных кислот, которые препятствуют развитию патогенной микрофлоры и газов (естественный продукт ферментации), по сравнению с теми источниками клетчатки, которые ферментируются медленнее. Чем быстрее ферментируется клетчатка, тем быстрее переваривается. От типа клетчатки зависит замедление или ускорение прохождения каловых масс. В главе о заболеваниях желудочно-кишечного тракта мы разберем, как использовать клетчатку с этой целью и какая для этого нужна дозировка.

Микрофлора кишечника вырабатывает множество соединений в дополнение к жирным кислотам, например биотин, витамин К, углекислый газ и метан. В случаях когда жирные кислоты отсутствуют (например, если удалена часть кишечника), происходит атрофия слизистой ободочной кишки, начинается воспаление и пропадает устойчивость к инфекциям. Вместе с тем чрезмерное брожение и образование жирных кислот может сопровождаться метеоризмом, вздутием живота и диареей.

Итак, клетчатка необходима в питании собак, поскольку она улучшает перистальтику кишечника и служит субстратом для микрофлоры толстого отдела кишечника.

Углеводы – хороший источник энергии. Их можно добавлять в рацион спортивных или беременных собак, а также они показаны собакам с заболеваниями (например, желудочнокишечного тракта). Углеводы не входят в число продуктов, обязательных для здоровых собак, но их можно добавлять в рацион, если они нравятся собаке или из-за финансовых затруднений владельца. В качестве источника углеводов можно использовать крупы и картофель.

Белок (протеин)

Белки – это большие сложные молекулы, состоящие из аминокислот. Аминокислоты, в свою очередь, состоят из углерода, водорода, кислорода и азота, а иногда из серы и фосфора. Белки очень важны для организма, поскольку выполняют колоссальное количество функций! Например, они составляют основу различных тканей и органов тела, таких как:

• коллаген и эластин (содержатся в хрящах, сухожилиях и связках);

• сократительные белки в мышцах;

• белки кератина в коже, шерсти, когтях;

• белки крови, включая гемоглобин, трансферрин, альбумин и глобулин.

Организм не способен синтезировать все аминокислоты самостоятельно. Некоторые из них обязательно должны поступать вместе с пищей – они называются незаменимыми аминокислотами. В целом не имеет значения, были ли они синтезированы организмом или попали в него вместе с пищей. Правильнее было бы сказать, что организму необходимы не белки как таковые, а содержащиеся в них определенные аминокислоты и некоторое количество азота (благодаря которому производятся азотосодержащие аминокислоты).

Собакам требуется всего десять незаменимых аминокислот:

• аргинин,

• гистидин,

• лейцин,

• лизин,

• фенилаланин,

• треонин,

• изолейцин,

• метионин,

• триптофан,

• валин.

Клетки, синтезирующие новый белок, не могут отличить аминокислоты зерновых (например, кукурузы и риса) от аминокислот мясных продуктов (например, курятины и говядины). Но большинство белков растительного происхождения не содержат всех необходимых аминокислот, поэтому тот же рис (в котором, кстати, очень мало белка) не сможет удовлетворить эти потребности, и кормить собаку одним рисом не получится.

Главное, чтобы все аминокислоты, необходимые для синтеза конкретного белка, присутствовали в достаточных количествах. Синтез белка будет затруднен, если аминокислоты отсутствуют или недоступны организму в необходимом количестве. А если белка не хватает, то у собаки может возникнуть анорексия, потеря молока (у кормящих самок), алопеция (выпадение шерсти), анемия и т. д.

Для того чтобы белки в полной мере всасывались в желудочно-кишечном тракте и выполняли свою работу, их необходимо переварить. Переваривание белков начинается в желудке под действием фермента пепсина и соляной кислоты. Затем процесс продолжается в тонком кишечнике благодаря ферментам этой самой тонкой кишки и поджелудочной железы. Некоторые белки усваиваются хуже других, потому что на скорость пищеварения влияет множество факторов: структура самого белка, обработка продукта и наличие в пище других питательные веществ. Кстати, организм собаки хуже, чем обычное мясо, усваивает уши, кожу и легкие, которые многие хозяева часто покупают как более дешевую замену качественным мясным продуктам.