Краутия

Ситуация поменялась, когда к нам переехали родители жены. И первое, с чем мы столкнулись, – это то, что домашнее хозяйство можно вести лучше. Оказывается, что наемный персонал не был заинтересован в оптимальности. Это уменьшает их видимую работу и снижает доход. Многих лишних действий можно не совершать, если подойти с умом. И дедушка это знал. Знал, что делать.

Сначала личным примером он стал приводить хозяйство в порядок. Если сразу класть все на место, то и убирать не требуется. Что нам мешало? Нам нравится думать, что просто «мест» не было. Но когда дедушка их создал (для всего), этой отмазки у нас не осталось. Потом дедушка начал вовлекать детей. Ведь помыть посуду за собой или почистить обувь ребенок в состоянии уже с первого класса. А сам процесс учит его обдуманно относиться к поведению за столом и во время прогулки на улице.

Затем он занялся питанием. Он разделил продукты на три категории: продукты длительного хранения, консервация и «покупать свежим». Летом он ездит по селам, где не очень-то балуются химией, и закупает на зиму картофель, морковь, свеклу, редьку, а также огурцы и помидоры для засолки. Грибы, перец и томатную пасту для борща вместе с бабушкой они закрывают в банки. Все остальное дедушка покупает свежим, из чего бабушка прекрасно готовит. Кроме еды, бабушка обеспечивает чистоту и порядок в одежде, а также поддержание порядка в наших головах и шкафах, которые завел дедушка.

Используем ли мы своих родителей? Очевидно, что да. Платим ли мы за это? Я обеспечиваю покрытие всех финансовых расходов, приобрел дедушке автомобиль, не считая прочей техники, если возникает что-то серьезное – мы приглашаем для этого специалистов, на мне туристические поездки с родителями за рубеж и прочая активность, чтобы обеспечить достойный уровень жизни.

Справедливо поставить и другой вопрос. А нужна ли эта деятельность родителям? У меня есть два примера перед глазами – дедушка и бабушка. Дедушка любит рыбалку и говорит, что ездил бы на нее днями. Бабушка любит смотреть сериалы. В реальности же дедушка встает в 6 утра, возит детишек в сад/школу, за покупками, метет двор, выполняет прочую работу по хозяйству и на рыбалку ездит редко. И бабушка, которая по 10 часов в день лежит перед телевизором. Именно лежит, ибо ходить она уже не может. И единственное, что ее заставляет двигаться, – это забота о внуках. Подумайте сами, у кого жизнь продолжается, а у кого остановилась после пенсии…

Глава 5. Система питания

Как обеспечить минимум затрат?

Как получить максимум пользы для тела, ума и души?

Как убрать вредные последствия?

Каждый человек имеет свою предрасположенность к тем или иным видам пищи. Например, кто-то не любит гречку, а кто-то не может есть сахарное варенье из-за аллергии. В том и другом случае наш организм подсказывает нам, как и любой собаке, какую траву нужно съесть, чтобы поправить здоровье. Но, в отличие от собак, мы не всегда это осознаем. В результате потребляем продукты, которые могут быть сами по себе и качественными, и полезными, но для нас лично – нежелательными. И потом часами не вылазим из фитнес-залов, где стараемся исправиться. Или мучимся по жизни, лишая себя удобства и удовольствий сбалансированного тела. Помню, у меня вылетало по 2–3 часа после каждого обеда, когда я не мог себя привести в рабочее состояние. Что-то изнутри меня бесило (другого слова мне подобрать сложно), что бы я ни делал. Так случилось, что несколько лет назад я отказался от мяса – и о чудо! Я теперь могу великолепно работать даже после плотного обеда.

Теперь я обращаю внимание на то, что я ем и как это воздействует на мой организм. И, понимая, что не всегда то, что я вижу глазами, соответствует действительности, я внимательно читаю упаковку на предмет «специй». Нет, я не против новшеств в индустрии питания, ведь они позволяют нам иметь на столе сегодня любые продукты из любой части света и в любое время года. Это удобно. Но давайте задумаемся, зачем мы едим?

Многие ответят, потому что мы любим поесть. Соглашусь с вами, даже добавлю, что я люблю поесть вечером, ближе к ночи, когда смотрю фильм. Но это случается 1–2 раза в неделю. Поэтому если исключить кафе-рестораны, где мы все получаем гастрономическое удовольствие, то в остальные моменты приема пищи я всего лишь питаю свое тело. И подхожу к этому рационально – без последствий (как мы рассмотрели выше) и желательно по разумной цене. Один я такой? Французы – законодатели моды в гастрономии – тоже по утрам хотят питаться дешево и практично. Что является основой завтрака во Франции? Креп или галет – блинчики из пшеничной и гречневой муки. Дешево и сердито – легко усваивается и заряжает длинными углеводами на полдня. Англичане, у которых с пшеницей и гречкой сложнее, но тоже не хотят переплачивать, завтракают овсянкой…