Лишний вес – из головы! Диета для умных

...

ВИКТОРИНА

ОТВЕТ . 257 килокалорий вы израсходуете за 2 часа мытья полов!

Анкетирование наших пациентов обнаружило подтверждение этому: если мы хотим исправить плохое настроение, самый быстрый способ – съесть что-нибудь приятное на вкус, дающее нам некоторую эйфорию. Чаще всего это сладости. Совсем другое дело, когда настроение у нас хорошее. Если мы хотим его поддержать или даже усилить, мы можем это сделать, съев что-нибудь более полезное и не вызывающее у нас чувства вины за возможный «привес».

...

Информация к размышлению

Масштабные маркетинговые исследования, проведенные в России компанией «ТОЙ-опинион ресеч» выявили, что большинство жителей связывают похудение с диетой и отказом от любимых продуктов. Неважно, в каком городе проводился опрос, – в Бийске или Санкт-Петербурге.

Принятое решение вроде: «Я никогда в жизни не буду есть мороженое!» – обречено на провал. Вкусная еда – это слишком большая радость в нашей жизни, чтобы ее лишаться!

...

Диета для умных: проверено на себе!

Светлана из Южно-Сахалинска, сбросившая 26 кг, рассказывает, как она «подружилась» со своим любимым продуктом: «У меня была единственная пищевая зависимость – мороженое. Ну, это из детства. В детстве я часто простужалась, мне запрещали кушать мороженое, оно для меня было как подарок. С ним я разобралась. Сейчас я его ем, когда хочу. То есть когда мне жарко, например, я покупаю себе мороженое. Раньше же мороженое покупала просто так и ела его, пока оно у меня есть в холодильнике. А оно у меня было всегда!» http://doctorbormental.ru/contests/stories/42300/ (См. фото на форзаце книги.)

За что мы полюбили эти блюда?

...

Вы задумывались, почему для вашей подруги самая любимая еда – пирожное, а для вас – молочный шоколад? Более того, даже у близнецов, как правило, разные вкусовые пристрастия. Тяга к аппетитной еде формируется в большинстве случаев бессознательно. Обычно люди не могут обосновать, почему именно та или эта еда для них является любимой.

Поиск причин, по которым люди без ума от сыра, блинов или конфет, выявил две базовые связи:

• прошлые ассоциации, связанные с едой;

• личностную идентификацию.

Приятные ассоциации, связанные с определенным продуктом или блюдом, – вот наиболее частая причина, по которой мы «влюбляемся» в ту или иную пищу на всю жизнь.

Попробуйте прямо сейчас вспомнить, когда и при каких обстоятельствах вы впервые попробовали еду, которая сейчас для вас является аппетитной. Если, конечно, сможете это вспомнить.

Скорее всего, эти воспоминания окажутся привязанными к определенному празднику. Например: «Вкус новогодних мандаринов в детстве вместе с праздничным настроением запомнился мне на всю жизнь». Или к определенному человеку. Например: «Мы с отцом по выходным ходили в парк на карусели и всегда покупали сахарную вату». Могут быть ассоциации с приятными чувствами, которые человек хочет пережить заново: «Я всегда вспоминаю отдых на море, когда ем мороженое с фруктами».

В некоторых случаях это живые, яркие воспоминания, когда мы осознаем их и даже, кажется, чувствуем запах аппетитной еды. Иногда эти воспоминания смутные, пробуждающие общие чувства успеха, победы, безопасности, любви, домашнего уюта, признательности. Они и притягивают нас к такой еде.

Вторая, очень любопытная, причина формирования тяги к аппетитной еде связана с персональным отождествлением. К такому выводу психологи пришли в результате относительно недавних исследований.