Лучшие методики очищения по Болотову

Пищевые вещества, способствующие опорожнению кишечника, — это прежде всего продукты, содержащие органические кислоты: кислое молоко, фруктовые соки, черный хлеб, кислые фрукты и другие. Значительно улучшают самочувствие при запорах также сливки, свежая сметана, сливочное и растительное масла, вареное или запеченное (лучше куском) мясо. Полезны блюда, богатые поваренной солью, и сладкие, в состав которых входит много сахаристых веществ (мед, сиропы); продукты, содержащие углекислоту (минеральные воды); жиры; продукты, богатые оболочками растительных клеток; овощи; рассыпчатые каши из гречневой, ячневой и пшенной крупы; продукты в холодном виде, белые вина (шампанское).

Овощи и фрукты эффективны как свежие, так и вареные, особенно полезны морковь и свекла (пюре). Много органических кислот содержат сливы, поэтому рекомендуется чернослив в любом виде, а также пюре из сухофруктов. Некоторые диетологи советуют ежедневно употреблять настой из 24 плодов чернослива: 12 плодов и 1/2 стакана настоя 2 раза в день. Хорошие результаты дает диета с зеленью, например 100 г салата из сырых овощей 3 раза в день перед едой.

Вот так перед нами мало-помалу вырисовывается картина очищающего питания, и это именно та составляющая комплекса очищающих мероприятий, которая более всего способствует непрерывному, ежедневному очищению организма. И поэтому сейчас мы вернемся к разговору о значении пищевых волокон и их содержании в пищевых продуктах.

Зачем кишечнику вода

А фокус-то весь в том, что при нехватке воды организм добывает ее где только возможно, и в этом смысле человек ничуть не уступает верблюжьей колючке, которая в поисках влаги проникает на многие метры в землю. Вот что делает кишечник при недостатке влаги в организме. При недостатке воды в организме кишечная стенка начинает усиленно всасывать ее, в результате чего кал становится сухим и плотным, а часть веществ, которые должны были выйти наружу, попадает в кровь.

Начинается самоотравление. К тому же кал, обедненный жидкостью, теряет объем и слабее воздействует на кишечную стенку, снижая силу ее мышечных сокращений. Причиной недостатка воды в организме, а значит, и в кале, могут служить несколько разных факторов. Это и недостаточное питье, и чрезмерное выделение пота и мочи. Обезвоживанию кала способствует также дефицит некоторых солей, в частности солей калия и магния. Содержание жидкости в кале связано с потреблением пищевых волокон.

Волокна, которые способствуют увеличению объема каловых масс, хуже удерживают воду, а слабо влияющие на их объем — адсорбируют больше жидкости, что лишний раз подтверждает необходимость разнообразного питания. Пектин задерживает в кишечнике максимум жидкости (60 г воды на 1 г чистого пектина), но он же вызывает наименьший прирост массы кала. Пшеничные отруби, наоборот, удерживают только 4,2 г воды на 1 г, но значительно увеличивают массу кала.

При лечении запоров обратите внимание прежде всего на то, чтобы не допускать жажды кишечника.

Тест «25 граммов в день»

Растительные пищевые волокна как раз и составляют грубую часть пищи.

Пищевые волокна содержатся в минеральных веществах, некоторых витаминах и других важных для организма соединениях.

Регулярное употребление в пищу продуктов, богатых пищевыми волокнами, увеличивает количество каловых масс и стимулирует деятельность кишечника, а недостаток таких продуктов приводит к слабости кишечника и развитию запоров.

Это неопровержимо доказывает тот факт, что у деревенских жителей и вегетарианцев, в пище которых преобладают растительные продукты, стул бывает чаще, а масса кала больше, чем у горожан и любителей мяса. Здесь есть и еще одна интересная подробность.

Вся эта малокалорийная масса не только заставляет как следует работать желудок, но и, наполняя его, создает ту самую тяжесть, с которой в ощущениях человека связывается состояние сытости. Что это значит? А то, что при малой калорийности грубой составляющей растительной пищи человек не испытывает потребности перехватить чего-нибудь, чтобы легче было дождаться завтрака, обеда, ужина… То есть растительные волокна защищают от переедания.

Помимо предотвращения запоров и общего благотворного влияния на работу кишечника, пищевые волокна улучшают обмен веществ в организме, воздействуя на различные системы и органы. Но самым интересным для нас оказывается то, что благодаря высокой впитывающей способности пищевые волокна удаляют, выносят за компанию с собой из организма много токсических веществ и очищают кишечник так, что при правильно построенном питании ни о каких клизмах и речи заводить не нужно будет.

Все, о чем мы говорили, приводит нас к двум простым истинам:

• введение в пищу дополнительных пищевых волокон — это и устранение запора, и начало очищения;

• для нормальной работы кишечника человек должен съедать каждый день не менее 25 г пищевых волокон.