Луковая шелуха, овес и редька. Три секрета здоровья от русских знахарей

Цветную капусту приготовить на пару и разделить на соцветия, яйцо отварить и нарезать кружочками. Редьку, сладкий перец, огурец и зеленый лук нарубить. Ингредиенты соединить, посолить, заправить квасом и перемешать.

Окрошка: редька, репа, морковь

● Редька – 180 г

● Репа – 150 г

● Морковь – 100 г

● Мясо индейки – 150 г

● Квас – 500 мл

● Соль по вкусу

Редьку и репу запечь в духовке и нарезать небольшими кусочками, морковь приготовить на пару и нарубить, мясо индейки отварить и измельчить. Ингредиенты соединить, посолить, перемешать и заправить квасом.

Редька и картофель в молочном соусе

● Редька – 200 г

● Картофель – 200 г

● Зелень укропа – 10 г

● Лук репчатый – 60 г

● Молоко – 400 мл

● Соль по вкусу

Редьку и картофель нарезать небольшими кубиками, лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, посолить, добавить молоко и потушить. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Тушеные редька и савойская капуста

● Редька – 150 г

● Капуста савойская – 80 г

● Репа – 60 г

● Морковь – 60 г

● Лук-порей – 60 г

● Бульон мясной – 500 мл

● Соль по вкусу

Редьку, репу и морковь нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами, капусту нашинковать. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю с бульоном, посолить, перемешать и потушить.

Редька и мясо кролика в молочном соусе

● Редька – 220 г

● Мясо кролика – 150 г

● Масло сливочное – 30 г

● Молоко – 300 мл

● Мука пшеничная – 20 г

● Зелень укропа – 5 г

● Соль по вкусу

Редьку и мясо сварить в отдельных емкостях и нарезать небольшими кусочками. Молоко соединить с мукой, рубленой зеленью и маслом и держать на слабом огне, помешивая, 5 минут. Полученным соусом полить редьку и мясо, посолить и перемешать.

Редька, сладкий перец, гречневая каша

● Редька – 300 г

● Перец сладкий – 80 г

● Крупа гречневая – 40 г

● Зелень петрушки – 5 г

● Соль по вкусу

Крупу выложить в кипящую воду и варить до мягкости, сладкий перец обдать кипятком и измельчить. Ингредиенты соединить, посолить и перемешать. У редьки аккуратно вырезать серединку и удалить часть мякоти. В получившееся углубление выложить гречневую массу, поместить редьку в паровую корзину и установить таймер на 50–60 минут. Блюдо посыпать рубленой зеленью.

Запеченная редька

● Редька – 250 г

● Лук репчатый – 60 г

● Сметана (маложирная) – 30 г

● Зелень укропа – 10 г

● Зелень петрушки – 5 г

● Соль по вкусу

Редьку нарезать крупными кубиками, выложить на смоченный холодной водой противень, посолить, посыпать колечками лука и запечь. Зелень нарубить, соединить со сметаной и взбить с помощью блендера. Полученным соусом смазать готовое блюдо.

Салат: редька, морковь, яблоко

● Редька – 200 г

● Морковь – 120 г

● Яблоко – 100 г

● Йогурт (несладкий, маложирный) – 50 г

● Соль по вкусу

Редьку и морковь натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить йогуртом и перемешать.

Салат: редька, помидоры, огурцы

● Редька – 180 г

● Помидоры черри – 100 г

● Огурцы – 120 г

● Масло растительное – 30 мл

● Сок лимонный – 30 мл

● Соль по вкусу

Редьку натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, огурцы – соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить смесью лимонного сока и масла, посолить и перемешать.

Салат: редька, белокочанная капуста, морковь

● Редька – 200 г

● Капуста белокочанная – 200 г

● Морковь – 100 г

● Сок лимонный – 30 мл

● Масло оливковое – 40 мл

● Соль по вкусу

Редьку и морковь натереть на терке. Капусту нашинковать, помять руками и оставить на 5–7 минут. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить маслом, сбрызнуть лимонным соком, посолить и перемешать.

Салат: редька плюс зелень

● Редька – 250 г

● Лук-порей – 60 г

● Зелень укропа – 10 г

● Зелень петрушки – 10 г

● Сметана (маложирная) – 40 г

● Соль по вкусу

Редьку натереть на терке, лук-порей нарезать кольцами, зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и перемешать.

Салат редька и квашеная капуста

● Редька – 180 г

● Капуста квашеная – 150 г

● Клюква маринованная – 40 г

● Масло растительное – 40 мл

● Соль по вкусу

Редьку натереть на терке, соединить с капустой, клюквой и маслом, посолить и перемешать.

Салат: редька, стручковая фасоль, ржаные сухарики

● Редька – 150 г

● Фасоль стручковая – 100 г

● Сухарики ржаные – 50 г

● Сметана (маложирная) – 40 г

● Соль по вкусу

Фасоль отварить и нарезать небольшими кусочками, редьку натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сухарики, заправить сметаной, посолить и перемешать.

Салат: редька с луком и растительным маслом

● Редька – 200 г

● Лук репчатый – 50 г

● Лук зеленый – 10 г

● Масло растительное – 60 мл

● Соль по вкусу