Матрица стройности. Как худеть, ни в чем себе не отказывая

Возвращаясь к истории с сырниками, описанной ранее, я нашла причину такого своего поведения! И, конечно же, она из детства. Как нас кормили: сначала нужно было съесть «полезную» еду – суп, кашу, овощной салат, а уж потом – десерт. Я совершенно не любила блюда, которые подавались на первое. Любой суп, борщ, рассольник и что там еще бывает жидким, для меня были мучением. Пока я справлялась с первым, весь мой аппетит улетучивался. Второе я уже запихивала в себя через силу, хотя к нему вполне благосклонно относилась и вполне с удовольствием бы съела в самом начале, если бы на меня не наседали: «Первое съесть обязательно!» А когда доходило дело до любимых мною сырников, блинчиков с творогом или вареников, они становились для меня наградой – за то, что была хорошей девочкой и осилила предшествующие блюда.

В нашей семье никогда не разрешалось прийти на кухню, когда захотелось, и просто поесть блинов с вареньем: «Сладким аппетит перебьешь, это будет на десерт, когда поешь первое». Впрочем, и на десерт не позволялось есть блины с вареньем, потому что «детям нужно есть сметану». А я ее совсем не любила. Поэтому мне разрешалось смешать варенье со сметаной поровну.

Также не разрешалось есть рыбу без гарнира – я обожаю любую рыбу и в любом виде, и часто мне хочется вообще ни с чем не смешивать ее вкус. Но «Так никто не ест, рыбу нужно есть с кашей / картошкой / хлебом» или «Мало ли как тебе нравится, одной рыбой не наешься»… Сейчас я догадываюсь об истинной причине – семья была большая, всех одними блинами или рыбой не накормишь. Но тогда я о причинах не задумывалась, как, возможно, и сами мама с бабушкой. Думаю, они друг за дружкой повторяли установки своих родителей.

Это просто иллюстрация запретов из моего детства. Я давно ем так, как мне нравится. А вот очередность приема блюд так и сохранилась: от полезного – к любимому.

И вот теперь, анализируя все это, я осознала, что привыкла считать любимую еду наградой! Сначала основная еда – которую не хочется, но есть «нужно», и лишь потом – то, что любишь. Когда я специально приготовила сырники, потому что мне их захотелось, кашу ведь я и не хотела вовсе. Но в голове по-прежнему сидела установка из детства: для того, чтобы разрешить себе поесть то, что хочу, нужно сначала съесть кашу!

Меня поразила абсурдность ситуации: я, взрослая женщина, давно живущая отдельно от родителей, уже сама подсознательно заставляю себя есть то, что «полезно», и выдаю себе за это поощрение в виде любимого блюда…

Сегодня я торжественно разрешила себе отныне начинать еду именно с того блюда, которого хочется больше всего.

Кстати, это идея: составлю-ка я список своих любимых продуктов и список продуктов, которые не люблю, но ем, потому что привыкла считать их полезными. Пожалуй, их можно будет исключить из моего рациона до тех пор, пока организм сам не станет намекать на то, что они ему нужны. Интересно, что из этого выйдет и от скольких других блюд я откажусь вовсе?