Читаем Метод «Детокс». Практики холистической медицины полностью

Соль и хлориды

– морские водоросли, сельдерей, морепродукты, салат-латук, все консервированные продукты, сыро– и варено-копченая колбаса, ветчина, бекон и почки.

Непереносимость пищи

Непереносимость проявляется так же, как и аллергия, и лечится она также – путем элиминации (то есть удаления фактора, который ее вызывает] и постепенного, умеренного повторного ввода. Типичный пример непереносимости – это мигрень, которая иногда возникает при употреблении апельсинового сока. Важное значение имеет именно непостоянный характер реакции. Например, я могу пить апельсиновый сок в Англии, но, когда приезжаю в Индию, пью его без проблем. Причина кроется в том, что в Индии сок исключительно органический, апельсины там выращиваются с использованием только природных удобрений без пестицидов. Очевидно, что у меня непереносимость к химикатам, присутствующим в апельсиновом соке, продаваемом в Англии, а вовсе не аллергия на апельсины.

Непереносимость продуктов развивается, в основном, из-за использования искусственных удобрений при их выращивании, а также красителей и добавок при их обработке. Но и сам организм может развивать непереносимость к определенным продуктам и реагировать на их употребление. Например, много лет назад я мог есть фисташки килограммами. По праздникам мы с отцом приходили по вечерам на пляж и за раз уничтожали двухкилограммовый пакет с фисташками. И вот однажды несколько месяцев спустя, когда я снова поел фисташки, у меня внезапно появилась сыпь на спине и лице. Я сделал свой организм излишне чувствительным к фисташкам, поскольку в свое время объелся ими, поэтому впоследствии, когда я съел всего несколько орешков, мой организм отреагировал соответствующим образом, умоляя остановиться. Элиминация и осторожный повторный ввод помогли мне избавиться от этой непереносимости.


Непереносимость продуктов развивается, в основном, из-за использования искусственных удобрений при их выращивании, а также красителей и добавок при их обработке. Но и сам организм может развивать непереносимость к определенным продуктам и реагировать на их употребление.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Питание и долголетие
Питание и долголетие

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.

Жорес Александрович Медведев , Жорес Медведев

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука