Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

✓ Белковая диета может доставить дискомфорт, если вы не будете следить за количеством выпиваемой воды. Этот параметр следует строго контролировать, чтобы избежать нарушения работы почек и предотвратить образование в них камней. Нехватка воды в организме также способна существенно затормозить процесс похудения. Сколько именно выпивать воды, решайте сами. Главное – не забывайте это делать. Пусть бутылка с водой лежит в вашей сумке или машине, стоит на столе: увидели ее, сделали пару глотков – и работайте дальше.

Обвинение № 2: белковая диета вызывает дефицит минералов и витаминов

По мнению многих, белковая диета вызывает выраженный дефицит макро– и микроэлементов, а также витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

Тело человека состоит не только из воды, но и из 80 элементов, почти половина из которых являются незаменимыми. Причем многие из них – микроэлементы – присутствуют в тканях человека, животных и растений в так называемых следовых количествах (тысячные доли процента и ниже).

Биологическая роль этих химических веществ определяется их участием практически во всех реакциях обмена веществ. Они способны активно влиять на процессы кроветворения, роста, деления клеток, стабилизации клеточных мембран, тканевого дыхания, иммунных реакций, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма. Изучением этих процессов занимается интереснейшая наука – нутрициология.

Тут я бы хотел сделать необычное признание: я очень люблю свою работу! В том числе и потому, что имею возможность через СМИ периодический развенчивать распространенные мифы и заблуждения относительно нашего питания. Вот и сейчас я не без удовольствия займусь этим благородным делом.

Человек всегда ждет чуда, особенно в тех случаях, когда для достижения цели необходимо приложить усилия, а хочется всего и сразу Но, как говорится, этого «всего» оказывается очень мало и на всех не хватает. Вот так и возникают чудодейственные диеты.

Эта диета – очередная разновидность безуглеводной диеты, каких, в общем-то, пруд пруди: диеты Аткинса, Дюкана, «кремлевка» и многие другие.

У них всех есть одинаковое достоинство: они действительно работают и дают быстрый результат. И точно так же у них есть один общий недостаток: все они несбалансированы по составу».

Михаил Зейгарник, диетолог, кандидат медицинских наук, главный врач клиники «питание и здоровье»

Почему-то общественное сознание накрепко связало понятие витаминов и минералов с фруктами, в частности, с апельсинами и яблоками. Видимо, красочные плакаты «Санпросвета», в эпоху покорения космоса висевшие в детских поликлиниках, надолго остались в памяти людей, которые высиживали длинные очереди перед кабинетом врача в ожидании приема.

Я могу понять политику диетологов – идеологов правильного питания того времени. Апельсины, как и многие фрукты из теплых стран, были тогда дефицитным товаром. И агитация за их употребление отчасти оправданна. Хотя, с другой стороны, именно в те годы появился очередной миф: о том, что наш организм не способен усваивать зарубежные экзотические (по тем временам) ягоды и фрукты.