Мода и нравы ХIX века. На картинах, гравюрах и фотографиях того времени. 1790-1914

«Как только первый смелый бизнесмен заявил о своем превосходстве, которое давали ему деньги, финансы стали задавать тон в обществе», – писал Л. фон Нордегг. Чем богаче он становился, тем окружал себя всё большей и большей роскошью. Цветы на столе становились экзотичнее, меню и винная карта – богаче и изысканнее. Чиновники подражали им, и в больших городах росла индустрия развлечений. Клубы пришли из Англии, где они играли настолько большую роль, что о людях судили по клубам, к которым они принадлежали. Они медленно распространились по континенту и подчинились требованиям общества той или иной страны. В то время как в Англии клуб – это место, где люди самого разного сословия встречались вместе для достижения общей социальной цели, его парижские копии между Итальянским бульваром и площадью Согласия – это исключительное место встречи аристократов, а немецкие – места для азартных игр.

Танецв «Мулен-Руж»

Художник Анри Тулуз-Лотрек, 1890

Клубы становились всё более многочисленными в городах, поскольку домашняя жизнь теряла свое очарование и все члены семьи, как родители, так и дети, хотели вести собственную жизнь отдельно от остальных.

Октоберфест

Юбилейная открытка, 1810—1935

Чувство семейного единства значительно ослабло, и члены семьи стряхнули с себя узы домашнего хозяйства и вышли в мир, нанеся тем самым тяжелый удар по семье. В ожесточенной борьбе за существование каждый стал сам за себя. Ужасный случай произошел с берлинскими родителями, чей сын был забит до смерти наставником, а они этого даже не заметили, это стало крайним случаем отсутствия сплоченности в современной семье. Когда-то работа и отдых были разделены и дом был точкой опоры семьи, теперь это просто плацдарм. Очаг пуст и холоден.

В Германии начали строить большое количество пивных. Употребление пива стало основой немецкой общественной жизни, и в XIX веке его потребление исчислялось ста пятью литрами на человека. Кофейни, бары, буфеты и рестораны следовали за пивными и отличались лишь интерьером и обслуживанием на любой кошелек. В лучших ресторанах столики нужно было бронировать за несколько дней, но даже в самых популярных берлинских пивных среднего класса в определенные часы давка была настолько велика, что за место каждого встававшего боролись более трех гостей. В прежние времена считалось совершенно ненужным одеваться для ресторана, но постепенно стал появляться определенный ресторанный стиль одежды. Одновременно росла потребность в подходящей атмосфере в этих местах массового отдыха. Первые пивные были построены в старинном немецком стиле, принятом в Баварии. Позже это полностью устарело. Самые элегантные и посещаемые заведения соперничали друг с другом в вопросах архитектуры и декора, приглашая известных художников и тратя огромные деньги на подлинный цветной мрамор и золотую мозаику, переходя границы хорошего вкуса. Какой-нибудь ансамбль или оркестр стали восприниматься как нечто само собой разумеющееся, ужин без музыки в довоенном Берлине был немыслимым.

Кафешантаны появились во времена Второй империи и вскоре стали повсеместными. В 1887 году Эдмон де Гонкур жаловался на их слишком возбуждающее и деморализующее действие. Независимо от того, стояла ли на сцене какая-нибудь поющая девушка в короткой юбке или фолк-певица, тема песни всегда была фривольной, а часто и рискованной. В Париже особо популярными были Аристид Брюан[295] и Иветта Гильбер

[296]. Тем временем в больших городах, как грибы, вырастали всевозможные увеселительные заведения. Ночная жизнь Берлина, сосредоточенная на Фридрихштрассе между Лейпцигерштрассе и Унтер-ден-Линден, разделяла репутацию Содома и Гоморры среди религиозных людей по всей стране. Стремление к запретному эксплуатировалось здесь в полной мере. Неутолимая жажда перемен, тоска пресыщенных по чему-то новому побуждала людей заглядывать в бездны. Стало модным выслеживать преступников, посещать китайские кварталы в Нью-Йорке и Сан-Франциско, опиумные притоны Лондона.

Нельзя не упомянуть о танцах, любимом развлечении молодежи во все времена. В начале XIX века был популярным вальс, в ранневикторианские времена – полька, позже – котильон, а в конце века – кейкуок[297], матчиш[298] и, конечно, танго. Танго было воспринято с таким же энтузиазмом, как вальс сто лет назад, и в его честь были названы десятки стилей, материалов, цветов, ароматов и вкусов. Но оно не стало столь популярным, как вальс, потому что ритм был труднее, а шаги – сложнее.

Аристид Брюан

Афиша. Художник Анри Тулуз-Лотрек, 1892

Иветта Гильбер

Художник Анри Тулуз-Лотрек, 1894

Оно так и осталось танцем определенного круга, который впоследствии отказался от него в пользу фокстрота и других экзотических танцев.