А потом свергнутый Наполеон неожиданно вернулся с острова Эльба, и начался период, известный как «Сто дней» и завершившийся поражением Наполеона при Ватерлоо. Существует легенда, что князь Монако 1 марта 1815 года в почтовой карете ехал из города Канны, и его внезапно остановил вооруженный отряд, во главе которого новоявленный Оноре V узнал наполеоновского генерала Камбронна. Беседа князя и императора была короткой, но сердечной. Якобы князь ответил на вопрос императора: «Я еду домой, в Монако», а Наполеон якобы усмехнулся и сказал: «Я тоже еду домой, в Тюильри».
На самом деле, все происходило так. Как только стало известно о возвращении Наполеона, Сардиния подумала о том, чтобы воспользоваться случаем и попытаться заполучить Монако, уже не считаясь с положениями Парижского договора. Сардинцев с моря поддержали англичане, и уже 13 марта отряд сардинских войск высадился в порту Монако.
Назначение Жозефа было с радостью встречено местными жителями. К сожалению, его правление длилось недолго, поскольку старший сын Оноре IV хотел заменить своего отца во время его болезни и сам управлять княжеством. Поэтому он отправился в Монако, чтобы приступить к созданию новой организации. Покинув Париж в конце февраля 1815 года, он прибыл в Канны 1 марта, но его карета была остановлена солдатами. Это были часовые, которых Наполеон, прибывший с острова Эльба, выставил на дороге. Приведенный к императору, князь с удивлением получил от своего бывшего хозяина приглашение сопровождать его в Париж: он отказался, пообещав тем не менее дождаться в своем государстве распоряжений Его Императорского Величества, и продолжил свой путь. Как только он прибыл в Ниццу, он поспешил проинформировать правительство Сардинии о том, что происходит в Провансе. Правительство немедленно обеспечило безопасность границы и отправило английские войска, находившиеся в Ницце, в Порт-Эркюль. В июне их сменили две роты англо-итальянского полка, находившегося на содержании Англии, которые и занимали это место до заключения второго Парижского договора.
Оноре V Гримальди, не имея возможности сопротивляться, смог только заявить протест против претензий Сардинии.
Князь направил свой протест в Париж, но события стали развиваться так быстро и приняли такой оборот, что вскоре стало ясно, что никакое дипломатическое вмешательство не сможет поддержать его. Потом последовала катастрофа при Ватерлоо, а затем – новые договоренности, в соответствии с которыми Франция была вынуждена территориальными потерями искупить «героическое безумие Ста дней».
Согласно Венскому договору, в ноябре 1815 года Сардиния получила свою долю в результатах окончательной победы своих союзников: она наконец получила то, чего так долго жаждала. В новом договоре было сказано, что «отношения, восстановленные Парижским договором от 30 мая 1814 года между Францией и княжеством Монако, прекращаются навсегда», и все переходит к королю Сардинии.