Мозг вне возраста. Протоколы и свидетельства людей, победивших Альцгеймер

• Употребление органических овощей и фруктов, особенно из «грязной дюжины», которая более всего накапливает пестициды: клубника, шпинат, капуста браунколь, нектарины, яблоки, виноград, персики, вишня, помидоры, груши, сельдерей и картофель. И наоборот, в отношении «чистых 15» можно меньше беспокоиться о пестицидах, потому что они имеют лучшую защиту, чем «грязная дюжина», и, следовательно, необязательно покупать их только органические: авокадо, сладкая кукуруза, ананасы, замороженный горошек, лук, папайя, баклажан, спаржа, киви, капуста, цветная капуста, канталупа (мускусная дыня), брокколи, грибы и белая мускатная дыня.

• Не ешьте рыбу с высоким содержанием ртути – ту, которая живет долго и имеет большой рот (и, значит, занимает высокое положение в пищевой цепочке), то есть тунец, акула и рыба-меч. Вместо этого обратите внимание на отличную рыбу: лосось, макрель (но не королевская макрель), хамса (анчоус), сардина и сельдь.

• Избегайте попадания дементогенов, таких как пестициды и гербициды в неорганических фруктах и овощах, акриламиды в картошке фри, подвергшейся термообработке, мышьяк в некоторых видах птицы и риса, антибиотики и гормоны в мясе, бисфенол-А (БФА) в консервах, трансжиры во многих жареных и печеных продуктах, нитраты в хот-догах и другом мясе глубокой переработки, сульфаты в готовой пище, консерванты и красители, а также сахар, высокофруктозный кукурузный сироп и другие простые углеводы.

• Избегайте приготовления пищи способами, при которых образовываются побочные токсичные продукты, такие как жарка мяса до черноты, использование термизированных масел и трансгенных жиров.

• Избегайте зубных пломб из амальгамы с высоким содержанием ртути.

• Используйте фильтр тонкой очистки воздуха, такой как IQAir, не пропускающий как частицы, так и газы. Для тех, кто страдает от калифорнийских пожаров или других форм загрязнения воздуха, особенно важно иметь фильтры тонкой очистки и применять их, если воздух грязный.

• Избегайте курения как активного, так и пассивного.

• По возможности избегайте общего наркоза, а при подготовке к общему наркозу оптимизируйте глутатион и проведите общую детоксикацию.

• Стремитесь к диафрагмальному (животом, а не с помощью мыщц грудной клетки) и назальному, а не ротовому дыханию.

• Избегайте токсинов в туалетных принадлежностях и косметике. Приложение Think Dirty подскажет вам наличие токсинов в каждом продукте. Вы можете также проконсультироваться с Рабочей группой по охране окружающей среды (Environmental Working Group) и получить от нее рекомендации.

• Избегайте токсинов, таких как фталаты, диоксины, хлорвинил и БФА[57] в пластике, вместо этого используйте для хранения контейнеры из стекла. Знайте, что чеки – это тоже источник БФА.

• Избегайте свинца в красках и старых трубах.

• Управляйте стрессом и снижайте его уровень, так как токсины, ведущие к когнитивным нарушениям, могут быть связаны с гиперчувствительностью к стрессу, часто приводящему к снижению интеллекта.

• Для улучшения тока лимфы и детоксикации может быть полезен массаж.

• Поддерживайте печень и почки – органы, выводящие токсины. Для печени полезна расторопша (морской чертополох), а также куркумин, тауроурсодеоксихолевая кислота, органические яблоки (содержащие пектин – вещество, связывающее токсины), грецкий орех, авокадо, яйца кур свободного содержания, сардины, крестоцветные овощи, зеленые салаты, артишок и рыбий жир. Для почек полезен сок свеклы, гинко, голубика, готу кола (центелла азиатская) и цитрат магния.

Кроме этих общих мер, помните о специфических токсинах, таких как трихотхецины (из плесени Stachybotrys

), органическая ртуть (из морепродуктов) и бензол. О биотоксинах написал отличные книги доктор Ричи Шумейкер[58] и доктор Нейл Натан[59]. Доктор Джозеф Пиззорно написал превосходную инструкцию о химических токсинах «Решение проблемы токсинов» (The Toxin Solution)[60].

Я понимаю, кажется, будто токсины везде и их не избежать, но, пожалуйста, помните о динамическом характере ситуации. Все мы постоянно подвергаемся не только воздействию токсинов, но и детоксикации, так что наша цель – просто снизить взаимодействие с токсинами и увеличить способность к детоксикации так, чтобы быть на правильной стороне баланса, а не увеличивать постоянно общую токсичную нагрузку. Снижая нагрузку, вы снижаете риск когнитивных нарушений, рака, диабета и других хронических заболеваний.

7. Стимуляция