Не сдохни на диете

Почему бы вместо того, чтобы заваривать чай, не обходиться таблетками? В магазинах продаются всевозможные виды пищевых добавок с экстрактами лекарственных трав, но знаем ли мы точно, какие активные ингредиенты нам нужны? Например, похоже, что красные антоциановые пигменты гибискуса не играют роли, поскольку белые цветы имеют такой же эффект, как и красные³⁴²⁶. Выделив и протестировав разные соединения из каркаде в различных комбинациях, ученые обнаружили синергетическое действие – это значит, что целое больше, чем сумма его частей³⁴²⁷.

Единственный потенциальный минус каркаде, кроме высокого содержания марганца, заключается в том, что, если не соблюдать осторожность, он может повредить зубную эмаль. После каркаде, как и после любых других кислых продуктов или напитков, например цитрусовых, зубы нужно прополоскать водой, чтобы смыть с них кислоты и защитить от повреждений³⁴²⁸. Кроме того, кислоты размягчают эмаль, поэтому, чтобы ее не повредить, не чистите зубы раньше чем через час после употребления таких продуктов³⁴²⁹.

ПИЩА ДЛЯ УМА

Лучшим источником тилакоидов, кальция и веществ, блокирующих всасывание жиров, служат темно-зеленые листовые овощи с низким содержанием оксалатов, то есть практически вся зелень, кроме шпината, свекольной ботвы и мангольда. Рекомендую есть много темно-зеленых листовых овощей, самой полезной еды на планете. Каждый день. Зелень отвечает на вопрос «может ли продукт с самой низкой калорийной плотностью содержать максимум питательных веществ». Если вы последуете этому совету (а я надеюсь, что так и будет), выбирайте любую зелень. Если вы едите зелень как простые смертные (около порции в день), точный вид темно-зеленых листовых овощей не имеет значения. Я постоянно ем шпинат, свекольную ботву и мангольд, просто с этой тройкой нужно быть осторожнее. Чтобы не есть больше одной-двух порций зелени с высоким содержанием оксалатов в день, но выполнять при этом квоту в полкилограмма листовых овощей, я выбираю кале, листовую капусту и рукколу, которая к тому же относится к крестоцветным. А для пущего эффекта запивайте все это чашечкой каркаде.

Жиросжигатели

Бурый жир

Горите, жиры, синим пламенем

Даже если большинство жиров перестанут усваиваться, это не помешает накапливать лишний телесный жир от избытка калорий, сжигая меньше жировых запасов. Существует ли какой-то способ усилить жиросжигание? Давайте узнаем.

Во время Первой мировой войны оказалось, что некоторые компоненты, из которых стали делать взрывчатку, вызывают у рабочих военных заводов отравление вплоть до летальных исходов. Вещества вроде динитрофенола (ДНФ) могли настолько ускорить обмен веществ, что рабочие брели после работы домой, обливаясь потом, с температурой до 42 °C. А затем умирали. При этом даже после смерти температура продолжала расти, как будто тела были готовы расплавиться. При небольших дозах ДНФ люди за несколько месяцев работы с этим веществом сильно теряли в весе³⁴³⁰. В результате фармакологи из Стэнфорда решили, что ДНФ обладает «многообещающей способностью разгонять метаболизм»³⁴³¹.

ДНФ стал первым легальным жиросжигателем, одной дозы которого было достаточно, чтобы ускорить метаболизм на 30 %. Люди начали сбрасывать вес без каких-либо явных побочных эффектов и прекрасно себя чувствовали³⁴³². А потом тысячи людей стали слепнуть. Люди падали замертво от гиперпирексии (смертельно высокой температуры) из-за тепла, которое выделялось при сжигании жиров³⁴³³. Несмотря на это, ДНФ продолжали продавать. Реклама гласила: