Не сдохни на диете

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

Если кофеин помогает сжигать жиры, то как насчет энергетических напитков? Первый энергетический напиток, «Dr. Enuf», запустили в продажу больше 70 лет назад, в 1949 году. В наше время существует больше ста разнообразных брендов³⁷⁴⁰, а стоимость всей этой индустрии достигает 50 миллиардов долларов США³⁷⁴¹. Некоторые военачальники подвергли сомнению их безопасность³⁷⁴², отчасти потому, что за последние годы резко увеличилось количество обращений за неотложной помощью в связи с энергетическими напитками³⁷⁴³. Честно говоря, в отчетах о подобных происшествиях встречается что-то такое: 23-летний мужчина почувствовал недомогание, после того как выпил банку энергетического напитка… и «3 бутылки водки»³⁷⁴⁴. Из-за того, что энергетики часто пьют вместе с другими веществами, включая алкоголь, трудно точно понять, что из них стало причиной проблемы³⁷⁴⁵. Энергетики нужно проверить в деле.

Одним из поводов для беспокойства для активистов здравоохранения стало повышение кровяного давления³⁷⁴⁶. Если выпить банку «Red Bull» и через полчаса измерить давление, оно существенно не изменится³⁷⁴⁷. Допустим, но речь идет об одной маленькой банке емкостью восемь унций[9]. Что будет, если выпить большую банку «Red Bull» емкостью 16 унций? Через 40 минут после этого давление также существенно не меняется, так что заявления о том, что энергетические напитки повышают кровяное давление, отмели как чрезмерные³⁷⁴⁸… пока в 2014 году не разразилась катастрофа.

В конце концов оказалось, что «Red Bull» на самом деле повышает кровяное давление. В более ранних исследованиях это упустили, потому что рост начинается только через час после употребления. А самый ужас в том, что резко ухудшается кровообращение в мозге. Энергетические напитки рекламируют как полезные, однако, судя по этим данным, они скорее вредят, создавая дополнительную нагрузку на сердце и ухудшая церебральный кровоток³⁷⁴⁹.

Оказалось, что у «Red Bull» есть и другие побочные эффекты, включая усиление воспалительных процессов³⁷⁵⁰. То же самое относится и к другим маркам энергетиков – «Rockstar»³⁷⁵¹ и «Monster»³⁷⁵². Возможно ли, что дело только в кофеине? Отличается ли действие энергического напитка от чашки кофе? Чтобы это проверить, в 2017 году провели исследование по сравнению эффекта энергического напитка и простого кофе с таким же количеством кофеина.

Молодых здоровых добровольцев в случайном порядке разделили на две группы: одни должны были выпить две банки энергетического напитка, а другие – контрольный напиток, содержащий столько же сахара и кофеина, но без дополнительных ингредиентов, которые обычно добавляют в энергетические напитки, таких как таурин, карнитин, женьшень и гуарана. Оказалось, что дело не только в кофеине. После энергетического напитка не только намного больше поднялось кровяное давление, но и увеличился интервал QT – значение на ЭКГ, которое показывает, сколько времени нужно сердцу на то, чтобы сократиться и снова заполниться кровью перед следующим ударом. Удлинение интервала QT, возникшее после энергетического напитка, но не появившееся после кофеина, прямо указывает на повышение риска внезапной сердечной смерти³⁷⁵³.

Удлинение интервала QT больше чем на 60 миллисекунд означает угрожающую жизни аритмию. И хотя энергетический напиток удлинил его примерно на 10 миллисекунд, бывало, что из продажи изымали лекарства – прибыльные препараты с миллиардной доходностью – из-за того, что они удлиняли интервала QT на 5–10 миллисекунд. Ученые предположили, что нужно приступить к изучению некоторых дополнительных ингредиентов энергетических напитков³⁷⁵⁴. Наглядный пример: однажды власти обнаружили в «Red Bull» кокаин, хотя производители утверждали, что добавляют листья коки исключительно для «вкуса»³⁷⁵⁵.