Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Если мы постоянно прибегаем к помощи еды, чтобы утешиться в дискомфортных ситуациях, эмоциональный голод начинает ощущаться так же, как физический. Человек ассоциирует эмоциональное состояние с чувствами (например, грусть или тревога интерпретируются как чувство голода). Когда желание поесть, чтобы успокоиться, становится первичной реакцией, мы забываем о других, очень важных способах регулировать эмоции, включая способность ощущать то, что вы чувствуете, и справляться с ситуацией, обсуждать свои эмоции, просить помощи, принимать любовь и поддержку. В процессе воспитания интуитивного едока одна из ваших задач — научить ребенка понимать разницу между чувствами и помнить, что, если ему грустно или страшно, он может обратиться за поддержкой к кому-то из близких людей или даже помочь себе самостоятельно.

Физический голод — это потребность тела в топливе и питательных веществах. Физические ощущения, которые мы при этом испытываем, весьма типичны. Если поесть или перекусить что-то, чувство голода улетучивается. Эмоциональный голод порой сохраняется даже после того, как вы поели.

Если эмоциональные потребности ребенка остаются без ответа со стороны взрослого или в результате травмы, он может постоянно прибегать к утешению с помощью еды (пища дает временное убежище, отвлекает, позволяет впасть в оцепенение и т. п.). Подобное состояние может достичь кульминации, если к неудовлетворенным эмоциональным потребностям примешиваются ограничения в питании или диеты.

Даже не столь очевидные случаи ограничения в питании (помните историю Анны, родители которой постоянно акцентировали внимание на здоровой еде?) могут привести к тому, что ребенок будет ощущать неудовлетворенность и бояться, будто не получит достаточно пищи. И в результате еда превращается в эффективное и мощное средство, помогающее справиться с неприятными эмоциями. Например, если вы ограничиваете потребление мороженого, оно становится продуктом, которое приносит огромное удовлетворение и успокоение. Хотя если оно не возводится в ранг запрещенной еды и отношение к нему нейтральное — это всего лишь мороженое, — оно уже не имеет такой эмоциональной ценности, чтобы выступать средством преодоления трудностей.

Для многих людей, в том числе молодых, еда становится спасательным кругом. Мы часто недооцениваем защитную функцию, которую несет в себе пища, когда к ней обращаются за утешением за неимением других средств. Еда может стать реальным способом справиться с ситуацией, получить удовольствие и ненадолго сбежать от негативных мыслей и чувств. Именно поэтому эмоциональное переедание необходимо рассматривать как способ получить то, что в противном случае недоступно. Возможно, это не идеальный метод решения проблем, и в результате можно столкнуться с какими-то неприятными побочными эффектами (например, будет болеть живот). И все же это важный инструмент, который помогает выжить и справиться с проблемами, утратой или горем. Некоторые люди, страдающие от компульсивного переедания, выжили в невероятно тяжелых жизненных обстоятельствах лишь потому, что действительно нашли способ справиться с ситуацией — начали много есть (это в какой-то мере справедливо для всех типов расстройств питания: они механизм адаптации и средство самозащиты). Этичное и эффективное лечение компульсивного переедания никогда не должно ставить себе целью снижение веса и включать диеты или ограничения в питании в качестве терапии. Это отвлекает от истинного исцеления, которое заключается в том, чтобы научиться по-разному справляться с неприятными ситуациями, восстанавливая здоровые отношения с едой и телом. Ограничения в питании играют важную роль в лечении компульсивного переедания, хотя, к сожалению, не всегда это главный метод терапии. Никто не способен вылечиться от расстройства питания с помощью лишь еще более суровых ограничений.