Нос. Секреты парфюмера Guerlain

Тогда-то и вошли в мою жизнь духи. День за днем у меня развивалась настоящая арома-булимия[40]. Я покупала все существовавшие книги об ароматах; доставала духи десятками или хотя бы тестеры, чтобы слушать их, запоминать и сравнивать. Эта стажировка полностью перевернула мой мозг. Я запросила индивидуальный курс обучения все в той же школе Le cinquième sens. Потом еще один – в школе парфюмеров ISIPCA[41]. Два года я жила в сладком сне: я была в раю, оттачивала знания. Теперь я была уверена, что нашла свой путь.

Вернувшись в Guerlain, я создала группы обучения «парфюм». Я начала посвящать продавцов в секреты дома, и успех не заставил себя ждать. Любопытно, что Guerlain стал первой парфюмерной маркой, предложившей специальное обучение. дом Guerlain производил духи уже на протяжении века, и никто никогда всерьез не задавался вопросом обучения и передачи опыта. Это не была табуированная тема, скорее просто «не-тема». Я приобщала наших продавцов к нотам, граням, аккордам, языку и истории духов дома, равно как и наших конкурентов. Учила я и журналистов, которые хотели писать статьи о духах дома. Успех был таков, что я обучала продавцов Guerlain в четырех концах света. Конкуренты стали нам подражать и в свою очередь создали обучающие группы.

Это были годы счастья. Я достигла нирваны в личном и профессиональном плане. Как штатного сотрудника меня ценили и уважали. Я работала в модном доме, трудилась в мире ароматов и роскоши, путешествовала по всему земному шару, формируя команды, условия работы были замечательные. Чего еще желать?

Однажды меня вызвал директор. Мои «подвиги» дошли до ушей руководства. Приказ исходил с самого верха: «Сильвен, Жан-Поль Герлен хочет тебя видеть».

<p>История ароматов</p>

Запах – это интеллект цветов[42].

Анри де Монтерлан. Дневники, 1930–1944

Испокон веков человека окружали запахи. Главным источником сырья для их изготовления были растения. Ароматы служили нескольким целям: маскировать неприятные запахи, лечить и предупреждать болезни и, по возможности, соблазнять любимое существо.

Судя по всему, еще пещерный человек использовал ароматную древесину и смолы для повседневных ритуалов. Однако настоящее искусство парфюмерии началось в Древнем Египте – с благовоний, которые использовали в храмах и во время погребальных ритуалов. По мнению древних египтян, сильные запахи были тесно связаны с божественным началом и возносили душу ввысь, к богам. Царем ароматов считался Нефертум[43].

Кифи – самые древние духи, состав которых дошел до нас благодаря папирусам и надписям на стенах святилищ. Они состояли из сыти длинной[44], меда, корицы, мирры, ягод можжевельника и сандалового дерева и использовались в храмах. Греки тоже считали, что аромат тесно связан с божественным миром. Душистые растения были «даром богов». В эпоху, когда не существовало мыла, ароматические смеси наносили на ткани, а масла служили для очистки тела. В повседневной жизни душистые вещества воскуряли, ароматические смолы жгли для запаха. Это был лучший способ лечения головных болей и женских болезней.

Само слово парфюм произошло от латинского per fumum, что значит «из дыма». Ароматы служили дверью между землей и небом, приближающей к богам.

В погребальных церемониях душистая смесь, именовавшаяся буквально «пот богов» (по всей вероятности, смесь мирры и ладана), использовалась для очищения покойного.

Римляне применяли душистые растения и масла как лекарства и средства гигиены, но довольно редко как духи. Многие из них, например Цицерон и Плиний Старший, считали, что духи – это нечто фривольное, без чего можно обойтись. Несмотря на эти предубеждения, использование ароматов распространялось вне храмов, и римляне душились кто из кокетства, кто для соблазнения. Must для той эпохи был стиментос

, особенно высоко ценившийся среди римлянок. Эта восхитительная жидкость была смесью оливкового масла и пота гладиатора, собранного сразу после тренировки. Стиментос носили женщины, и он считался афродизиаком. Другой пример: император Нерон, как считалось, злоупотреблял духами, в частности, чтобы стирать следы своих оргий, щедро разбрызгивая их повсюду. Наконец, для «разрядки», особенно в термах, римляне душились эфирными маслами, в основном фиалки, лилии, нарцисса.

В Средние века отношение к парфюмерии стало противоположным. Церковь осудила духи, объявив их ношение фривольностью и даже святотатством, поскольку имеет своей целью соблазнение (не будем забывать, что Мария Магдалина отринула благовония вместе с грешной жизнью, чтобы последовать за Христом…). Разрешались только лекарственные растения, выращенные преимущественно монахами. Они же изготавливали «чудесную воду» (Aqua mirabilis), призванную лечить, среди прочего, дыхательные проблемы.