Новое качество жизни. Молодость и активное долголетие

Никотин, спирт и побочные токсины разрушают даже самый крепкий желудок, а также кишечник, печень, поджелудочную железу и другие органы пищеварительной системы.

Не злоупотребляйте болеутоляющими и противовоспалительными препаратами

Это негативно влияет на слизистую оболочку желудка, мешая его нормальной работе.

Не увлекайтесь приемом слабительных средств

Такие таблетки, настойки и чаи делают желудок «ленивым». С запорами лучше всего бороться с помощью сбалансированного питания, достаточного потребления жидкости и спорта.

Несколько шагов к хорошему пищеварению

Ешьте пищу, богатую глютамином

Глютамин, или глутамин, – это важнейшая аминокислота, которая естественным образом защищает ваш желудочно-кишечный тракт от воспаления и восстанавливает слизистую оболочку кишечника. И то и другое – необходимые условия нормализации пищеварения.

Глютамин защищает стенки желудка и тонкой кишки от язв, вызванных бактериальными инфекциями, лекарственными препаратами (особенно обезболивающими – нестероидными противовоспалительными средствами), и от язв, вызываемых стрессом. Более того, эта аминокислота оказывает стимулирующее влияние на иммунную функцию желудочно-кишечного тракта.

В норме эта аминокислота может синтезироваться в нашем организме, поэтому долгое время считалась заменимой. Однако последние исследования наглядно показали, что при любых неблагоприятных условиях (болезнь, нарушения обмена веществ, интоксикация и т. д.) использование глютамина резко возрастает, и организм начинает испытывать его дефицит.

Научно доказано, что снижение уровня глютамина в ЖКТ приводит к развитию расстройства желудка, атрофии и изъязвлению слизистой оболочки. По этой причине зарубежные диетологи и гастроэнтерологи часто рекомендуют прием пищи, богатой глютамином, а в острых случаях (особенно после операций, в том числе связанных с проблемами поджелудочной железы) – даже прием препаратов глютамина.

Если ваше пищеварение оставляет желать лучшего, если ваш рацион далек от здорового, постарайтесь включить в свое меню больше продуктов, богатых глютамином.

Из продуктов растительного происхождения это шпинат, свекла, петрушка, капуста, бобовые. Из продуктов животного происхождения: яйца, мясо курицы, говядина, баранина, треска, судак, творог, молоко, сыр. Обратите внимание на то, что глютамином богаты молочные продукты нормальной жирности, а обезжиренные в этом смысле бесполезны.

Добавьте в свой рацион ферментированные продукты

Речь идет о продуктах, которые получаются путем ферментации, а проще говоря – сквашивания. Да-да, это та самая квашеная капуста, малосольные огурцы, квашеные («моченые») яблоки, кефир, простокваша и ряженка, квас и еще с десяток подобных блюд. Сюда же относятся продукты из молочного и чайного грибов, которые одно время поголовно выращивали наши мамы и бабушки. И никакие «обогащенные» бактериями йогурты не заменят продуктов, получаемых в процессе естественной ферментации.

Так что, если вам небезразлично, как работает ваше пищеварение, вспомните об этих полезных русских традиционных продуктах. К слову, в таких молочных продуктах, как ряженка и питьевой йогурт (не путать со сладким десертным), содержится термофильный стрептококк – бактерия, которая не боится высоких температур, не разрушается в ЖКТ и питается в нем токсичными продуктами распада белков – азотистыми соединениями, не давая им разрушать слизистую желудка и проникать в кровь. Особенно эти продукты полезны для людей с почечными проблемами.

Питайтесь полноценной едой

Мы бываем слишком заняты, чтобы отвлекаться на полноценные приемы пищи, и в итоге в нашу жизнь прочно вошли так называемый фаст-фуд и еда из отделов кулинарии. Употребление всех этих гамбургеров, пирожков, слоек, пиццы, «быстрых» лапши и картофельного пюре постепенно убивает не только наше пищеварение, но и здоровье вообще.

Плотный рабочий график – это лишь удобное оправдание нашей беспечности в отношении собственного здоровья. Не выходите из дома без завтрака. Заведите себе набор специальных пищевых контейнеров и берите с собой на работу домашнюю еду.