Новое качество жизни. Молодость и активное долголетие

Питание для хорошей работы печени

Чтобы восстановить нормальную работу печени и оздоровить ее клетки, достаточно начать питаться сбалансированно и включить в свой привычный рацион продукты, в составе которых есть нужные печени вещества. Следовать этим рекомендациям – самое малое и самое простое, что вы можете сделать для своей печени.

• Начинайте утро с тарелки овсяной каши, сваренной на воде. В готовую кашу добавьте кусочки яблока, мед, немного грецких орехов и обязательно 1 столовую ложку сухих измельченных семян расторопши. Это растение очень хорошо восстанавливает печень.

• Ежедневно выпивайте стакан ряженки, кефира, простокваши или съедайте баночку нежирного йогурта или легкого творога. Кисломолочные продукты способствуют перевариванию и расщеплению жиров, разгружая таким образом печень.

• Регулярно ешьте тыкву, морковь, сладкий болгарский перец, помидоры, грейпфруты, апельсины, мандарины и лимоны.

• Сделайте смесь из 0,5 кг меда и такого же количества клюквы, переложите в банку и храните в холодильнике. Съедайте за день по 5 столовых ложек этой смеси.

Один–два дня в неделю делайте разгрузочными. Откажитесь от мяса, сала, сосисок, колбас, котлет и яиц. Но уж если вы никак не можете обходиться без мяса – сварите себе куриную грудку, порежьте ее и добавьте в салат из овощей, заправив его оливковым маслом.

Следует знать, что при любых заболеваниях печени необходимо придерживаться строгой диеты. Что это будет за диета – это зависит от того, каким именно недугом вы страдаете. Поэтому стоит проконсультироваться об этом со своим лечащим врачом.

Полезные советы

• Не перегружайте организм едой.

• Не голодайте. Недостаток энергии, белка, витаминов и микроэлементов приводит к угнетению печеночных клеток и даже их гибели. Из методик похудения наиболее опасна для печени диета Аткинса, в которой мало углеводов, витаминов и не ограничивается жир.

• Ешьте поменьше жареного. При жарке образуются вредные соединения, которые нездоровой печени довольно тяжело обезвреживать.

• Ограничьте жирную пищу – жирное мясо, сало, молоко с жирностью более 3,5 % и другие продукты, а также шоколад, в состав которого входит тяжелое для печени пальмовое масло.

• Постарайтесь, чтобы в вашем меню было поменьше продуктов с консервантами, ароматизаторами и искусственными красителями. С этими чужеродными веществами печени работать непросто.

• Не ешьте после семи часов вечера. У большинства людей обменные процессы в это время замедляются. Пищевая нагрузка в поздние вечерние часы приводит к сбою естественных биоритмов.

• Ограничьте употребление продуктов с большим содержанием крахмала (продукты из белой муки, картофель).

• Ограничьте употребление щавеля, ревеня и шпината (они препятствуют усвоению кальция и железа).

• Ежедневно съедайте 1–2 зубчика чеснока.

• Принимайте настой мяты – 2 ч. ложки на стакан кипятка (выпивать за 1 сутки).

• Употребляйте в перерывах между приемами пищи не менее 2 л воды (по 2–3 глотка).

Вместо воды можно пить настои зверобоя, одуванчика, земляники, шалфея, трилистника, бессмертника. При этом травы необходимо комбинировать.

• Выпивайте перед сном стакан остуженной кипяченой воды, в которой растворена 1 чайная ложка меда и несколько капель лимонного сока либо лимонной кислоты. Перед приемом напитка 1–2 часа не есть.

В рационе питания должно быть достаточное количество зелени, различных овощей. На столе должны регулярно появляться белокочанная и цветная капуста, морковь, свекла, помидоры с огурцами, кабачки, петрушка с укропом и так далее.

Печень очень любит три продукта – морковь, болгарский перец в любом виде, особенно в сыром, и кисло-сладкие фрукты, прежде всего апельсины и мандарины. Если хотя бы два-три раза в неделю угощать ими печень, она отблагодарит вас хорошим самочувствием.

Другое «любимое лакомство» печени – мед. Достаточно съедать его по столовой ложке в день, и она будет работать гораздо лучше. Можно также смешать поровну мед и клюкву и ежедневно съедать по 2–3 ст. ложки смеси утром натощак или вечером с чаем.

Если вы любите сладкое, то стоит обратить внимание на полезные сладкие фрукты и сухофрукты. Это могут быть бананы, инжир и курага, финики и чернослив, изюм и различные свежие фруктовые салаты и десерты. Данные продукты важны для нормальной работы печени. В них содержатся необходимое количество витаминов и микроэлементов, которые поддерживают ее работу и помогают функционировать.

Заправлять салаты лучше натуральным растительным маслом или нежирной сметаной. Важно не злоупотреблять с различными приправами. Постарайтесь не смешивать несколько блюд за один прием пищи.

Что любит печень

Витамины

Самые нужные «печеночные» витамины – С, Е и липоевая кислота.

Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям, нормализует проницаемость сосудов, оказывает антитоксическое действие при отравлении. При недостатке аскорбиновой кислоты замедляются процессы обмена веществ, а клетки печени становятся уязвимее.