Пермакультура Зеппа Хольцера Часть 1

Благодаря многолетним наблюдениям я установил, что животные при наличии богатой флоры с разнообразными ядовитыми растениями остаются здоровыми. Профилактика паразитов стала больше не нужной. Областной ветеринар, доктор Фриц Россиан из Мурау, оценивал состояние здоровья нашего скота на протяжении нескольких десятилетий и выдавал требуемые справки для Областного ведомства в Тамсвеге, ведомственному ветеринару. Доктор Россиан был в восторге от такой формы ведения хозяйства, ведь и у других животных были такие же прекрасные результаты. При этом важно, чтобы ядовитые растения находились в смеси с другими растениями и в достаточном количестве. Животные сами, руководствуясь природным инстинктом, смогут определить, когда и какие травы им нужны. Само собой разумеется, что эти растения не должны поедаться от голода, так как больше нечего есть. Поэтому ни в коем случае вы не должны сами подмешивать в корм ядовитые травы или растения. Только животные знают, что им нужно. К сожалению, у меня не было времени, чтобы определить дозировки, а вот для науки это было бы важной задачей. Всё, что действенно для животных, действует и на человека. Пища — это тоже лекарство! Она лишь должна быть разнообразной, питательной и здоровой, а значит, без искусственных добавок и неотягощённая удобрениями и химикатами.

В заключение я хотел бы ещё кое–что отметить в отношении общепринятого метода в содержании крупнорогатого скота — отпиливания рогов. Мучения, которые испытывают при этом животные, трудно себе представить, к тому же, это сказывается и на их поведении. Наблюдая, я заметил, что после этого они ведут себя совершенно иначе, появляются нарушения в поведении. Например, они толкают друг друга головами в живот, что приводит стельных коров к преждевременным родам и мертворождённым телятам. Кроме того, удаление рогов, я считаю, вредит животным и другим образом: возможно, у зверей в рогах и копытах откладываются и таким образом выводятся вредные вещества. Удаление рогов, равно как и подрезание хвостов и ушей, для меня не что иное как калечение животных. Я убеждён, за всё, что мы делаем с животными, когда–то мы и сами будем привлечены к ответу. Если мы осознаем это и будем внимательно относиться к нашим собратьям, тогда и появятся радость и успех в разведении животных.

Домашняя птица

Активная защита птиц

Прежде чем я обращусь к теме содержания и разведения домашней птицы, мне хотелось бы обратить ваше внимание на ценность и значение местных видов птиц. Множество видов пернатых из–за потери естественной среды обитания стали редкими. Осушение речных долин и влажных лугов, изменение русла рек, выравнивание полей, односторонние формы хозяйствования, а также возрастающее применение опрыскивающих средств — ежегодно увеличивает число занесённых в Красную книгу исчезающих и стоящих под угрозой исчезновения видов птиц. Расселение и всё более плотная транспортная сеть также приводит к потере естественной среды обитания. Я считаю своим долгом в рамках своего хозяйства создать позитивную компенсацию в этой печальной ситуации. Птицы вносят свой ценный вклад в регулирование популяции насекомых и помогают в распространении и посеве многочисленных растений. Птицы — помощники первого порядка и должны поддерживаться всеми имеющимися в распоряжении средствами.