Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2

Название сорта	Место расположения	Время поспевания	Свойства фрукта
Alexander Lukas (Butterbirne)	Неприхотливый, хорошо переносит морозы, подходит для горных районов, прекрасное шпалерное дерево, ранний зимний сорт	октябрь	сладкий, сочный, освежающий столовый фрукт, хорошо хранится (до декабря)
Bunte Juli Birne (разноцветная июльская груша)	Неприхотливый, подходит для горных районов, очень ранний сорт	август	не пригоден к хранению, плоды маленькие, сладкие
Clapps Liebling	Неприхотливый, но всё же лучше растёт в местах, защищенных от ветра и не слишком сухих, а также в полутени, шпалерное дерево, летний сорт	конец августа	фрукты большие, сочные
Gellerts Butterbirne (Schafbirne)	Неприхотливый, очень быстро растёт, особенно в местах, защищенных от ветра (раннее падение фруктов), цветки нечувствительны к заморозкам, пригоден для горных районов, осенний сорт	с середины до конца сентября	очень ценный осенний фрукт
Gute Graue (Lederbirne)	Неприхотлив к сухим и ветреным местам, морозоустойчив, имеет сравнительно маленькие фрукты	сентябрь	особенно хорош для сушки
Gute Luise	Предпочитает рыхлую почву, цветки и древесина чувствительны к морозу, ветроустойчив, место посадки не должно быть холодным и очень влажным (опасность струпа), хорошее шпалерное дерево, осенний сорт	сентябрь	ароматный, сахарный вкус, столовый фрукт, хорошо хранится до ноября, очень хорош для сушки
Konferenzbirne	Неприхотливый, невосприимчив к холодам, нельзя сажать на чересчур влажных почвах, осенний сорт	с сентября до середины октября	очень ароматный сорт, высокоурожайный
Kongressbirne	Неприхотливый, однако нуждается в защите от ветра, особенно пригоден для суровых местностей, шпалерное дерево, цветёт средне–рано	с середины сентября до начала октября	очень большие плоды
Nagowitzbirne	Очень неприхотливый, цветение устойчивое, крепкий сорт, пригоден для суровых мест, летний сорт	конец июля	крупнозернистая, сладко–ароматная мякоть, столовый сорт, прекрасно подходит для варенья
Philippsbirne	Неприхотливый, крепкий, годится для горных районов, цветки и древесина хорошо переносят холода, шпалерное дерево, осенний сорт	середина сентября	тонкий терпкий вкус, время хранения ограниченное
Rote Pichlbirne	Растёт хорошо на влажном и глубоком слое почвы, чувствителен к заморозкам, осенний сорт	октябрь	сочный и сладкий, хорош для сушки и вина
Salzburger Birne	Предпочитает рыхлую почву, при неблагоприятных условиях поддаётся струпу, летний сорт	конец августа	очень ароматный, столовый сорт
Speckbirne	Предпочитает сухую почву, цветёт рано, чувствителен к заморозкам	с октября до декабря	очень хороший сорт для вина, а также прекрасный сухофрукт
Subira	Неприхотливый, очень хорошо растёт и цветёт в горных районах и в суровом климате	сентябрь	очень хороший и редкий сорт для алкогольных напитков
Williams Christbirne (Christenbirne)	Нуждается в небольшом количестве тепла, чувствителен к ветру (фрукты опадают), в горных и не полутеневых местах приносит хорошие урожаи, шпалерное дерево, поздне–летний сорт	конец августа	очень ароматный