Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2

Название сорта (местное название)	Место расположения и особенности	Время поспевания	Свойства фрукта
Gelbe	Относительно неприхотливый, из–за жёлтого цвета ягод неброский, поэтому непривлекателен для вишнёвых мух и для птиц	конец июля	приятный аромат, плод золотисто–жёлтого цвета с крепкой мякотью, сок светлый
Knorpelkirsche жёлтая черешня
Große Prinzessin (Herzkirsche)	В глубокой плодородной почве, в защищенных от ветра местах, холодостойкий, цветёт не очень рано, но долго	середина июля	ароматный, ярко–красный цвет, ягоды со светлой мякотью
большая принцесса (сердцевидная вишня)
Große Schwarze Knorpelkirsche	На рыхлой почве, предпочитает глинистую и песчаную землю, относительно морозоустойчив, в горных и в ветреных местностях приносит также хорошие урожаи	середина июля	очень сладкий, плоды красно–коричневые
(Schwarzkirsche)
чёрная вишня
Hedelfinger	Хорошо приспосабливается, относительно морозоустойчив	июль	плоды сочные, тёмно–коричнево–красные
Riesenkirsche
(Nusskirsche)
Kassins Frühe (Fruakirschn)	Относительно морозоустойчив, цветёт рано	с июня до июля	нежносладкие, красно–коричневые плоды, хороши для изготовления сока
Schneiders Späte Knorpelkirsche	Неприхотлив к почвам, относительно чувствителен к морозам, цветёт поздно	с конца июля до начала августа	плоды мягкие, красного окраса
Schattenmorelle	Очень быстро приспосабливается, относительно непривередлив, к теплу нетребователен, хорошо растёт даже на влажных, полузатенённых местах (северные склоны, обдуваемые ветрами места), древесина морозоустойчива, легкоопыляемый, цветёт очень поздно	начало августа	кисло–терпкие, красновато–коричневые плоды, хороши для переработки в сок, вино, компот и варенье
(Sauerkirsche)
кислая вишня

Вишнёвые деревья в полном цвету на месте бывшего елового леса.

Абрикосы и персики

Особенно рекомендуются местные сорта с настоящими корнями, к примеру, персик сорта Weingartenpfirsich, так как он не очень чувствителен к грибковому заболеванию (Taphrina Deformans

), которого они очень боятся.

Название сорта (местное название)	Место расположения и особенности	Время поспевания	Свойства фрукта
Ungarische Beste (Rote Marille)	Нетребовательный, растёт и на скудной почве, относительно невосприимчив к холоду, но чувствителен к поздним заморозкам, цветёт рано, самоопыляющийся сорт	с конца июля до августа	из него получаются прекрасное варенье и компот
красный абрикос
Персик, выращенный из косточки в предгорье	Не очень требовательный, долговечный, относительно стойкий к переменам погоды	середина сентября	от сладкого до горьковатого

Размножение и прививки