Пищевая аллергия. Как с ней справиться?

В мировой практике собственными лимфоцитами лечат опухолевые заболевания, этот метод называют клеточной терапией. Клеточная терапия опухолевых заболеваний имеет научное обоснование, ее эффективность подтверждена в высококачественных исследованиях, механизм ее известен и понятен.

Однако у этого метода лечения есть существенное отличие от аутолимфоцитотерапии: лимфоциты человека наделяют новыми свойствами путем генетического модифицирования и обработки цитокинами (специальными белками, регулирующими работу лимфоцитов). В результате лимфоциты обучаются находить и уничтожать определенные клетки в нашем организме и таким образом избавляются от опухоли и ее метастазов. Это дорогостоящее высокотехнологичное лечение, которое проводится в специализированных медицинских центрах. [257] Перемещение собственных неизмененных лимфоцитов из пункта А в пункт В маловероятно приведет к изменению их свойств и выключению аллергического иммунного ответа.

Исследований, подтверждающих эффективность и безопасность этого вида лечения аллергии, демонстрирующих его механизм, недостаточно. Поэтому оно не рекомендовано ни одним из научных сообществ.

Миф 10. При длительном насморке одной из его причин может быть аллергия на молочные продукты, из-за которых в носу образуется много слизи

О чем речь?

Некоторые люди замечают, что при употреблении молочных продуктов в носу и носоглотке ощущается большое количество слизи. При этом, если сократить или полностью исключить молоко из рациона, эти ощущения беспокоят реже или вообще исчезают. Из-за этого люди делают вывод, что молоко вызывало аллергию и с его исключением насморк пройдет.

Как обстоят дела на самом деле?

Аллергия на белки молока может проявляться обильным отделяемым из носа, заложенностью носа, но эти симптомы возникают остро, чаще в первые минуты, но не позднее двух часов от употребления молочных продуктов, обычно сопровождаются другими проявлениями (крапивница, отек, затруднение дыхания, рвота – могут быть все эти симптомы или только их часть) и являются частью тяжелой генерализованной аллергической реакции – анафилаксии. [152] То есть, если, кроме насморка или стекания слизи в глотку, после употребления молока ничего не беспокоит, вряд ли это аллергия.

Что же это тогда? Исследователи не обнаружили разницы в количестве слизи при употреблении молока и плацебо, а также в течении острых респираторных инфекций и бронхиальной астмы у детей, употребляющих и не употребляющих молоко. [46, 178, 245] При этом оказалось, что густота слизи действительно меняется. Из-за смешивания молока, представляющего собой эмульсию, со слюной или слизью, стекающей из носоглотки, происходит агрегация мелких капелек эмульсии в более крупные (по всей видимости, благодаря молекулам муцина в слюне), что делает получившуюся смесь более густой и у некоторых людей вызывает ощущение дискомфорта во рту или в глотке. [46]

Важно: слизи не становится больше, но она действительно может стать гуще и поэтому заметнее. В случае неприятных ощущений в глотке после употребления молока нужно понимать, что слизь образуется по иным причинам, а молоко сделало ее заметной из-за загустения.

Почему не стоит исключать молочные продукты без показаний?

Молоко – важный источник кальция. Исследования показывают, что при исключении молочных продуктов может возрастать частота переломов в детском возрасте. [132] Молочные продукты, по некоторым данным, обеспечивают до 1/5 энергетической потребности ребенка. [337]

Кроме того, известно, что длительное исключение продуктов из рациона может в некоторых случаях приводить к потере толерантности и развитию аллергии. [31, 45, 150, 216]

Миф 11. При кормлении грудью нужно обязательно соблюдать диету для профилактики возникновения аллергии

О чем речь?

Широко распространено мнение о необходимости диеты кормящей мамы с исключением частых аллергенов, для того чтобы отсрочить знакомство организма ребенка с этими продуктами. Согласно этому мифу, более ранняя встреча с частыми аллергенами может повысить вероятность развития аллергии на них. При этом объем диеты может быть очень разным. Кто-то рекомендует исключить из рациона кормящей мамы молоко, яйца, орехи и глютен, кто-то, помимо этих продуктов, рекомендует не есть рыбу и морепродукты, у кого-то под раздачу попадают, кроме перечисленных продуктов, все яркие фрукты и овощи, сладости, шоколад, мед и даже кофе.

Как обстоят дела на самом деле?