Растения и грибы. Детская энциклопедия

– В более тёплых морях можно найти зелёную водоросль, очень похожую на семейку опят, – ацетабулярию. У каждого «опёнка» есть ножка и шапочка-зонтик. На самом деле всё это семейство целиком состоит из одной клетки. Это один из самых больших одноклеточных организмов в мире! Но и настоящие грибы в море тоже живут, водятся они и в этом лесу. Правда, чтобы их рассмотреть, нам пришлось бы снова уменьшаться до микроскопических размеров. Грибы эти выглядят скучно, как похожие на нити клетки, которые обвивают и пронизывают гниющие водоросли. Такие нити называют гифами. Все вместе гифы гриба называют грибницей, или мицелием. Грибы не умеют заниматься фотосинтезом. Как и животные, они поглощают готовые питательные вещества, которые создали растения. Но если животные проглатывают пищу и переваривают её внутри себя, то гифы гриба оплетают и прорастают внутрь кусочка пищи, растворяют его, а затем втягивают питательные вещества всей своей поверхностью. Стенки гиф состоят из твёрдого вещества, которое называют хитином. Из него же состоит панцирь насекомых и раков Гоняться за своей добычей грибы не могут, поэтому они поглощают всё, до чего дотянутся.

– Это как будто если я захочу сделать бутерброд на кухне, то не пойду туда, а отращу длинную руку или язык, который дотянется до холодильника! Но всё время расти к своей еде неудобно…

– Грибы с этим отлично справляются. Их гифы ветвятся и проникают в самые укромные уголки морского дна и суши. Если бы не грибы, там скапливались бы горы отмерших растений и других организмов. Вот грибы вместе с бактериями эти вещества и перерабатывают, а освободившиеся в итоге минералы и углекислый газ используют водоросли. Так повелось ещё миллиард лет назад. Выходит, роли у растений и грибов в природе совершенно разные. Науку, изучающую грибы, называют микологией, а науку о растениях – ботаникой.

– Жаль, что тут нет таких больших и красивых грибов, как на суше, а то я бы походил здесь с лукошком, точнее поплавал. Хотя морской капусты я уже набрал, можно будет сделать из неё салатик, когда вернёмся домой.

– Тогда нам пора на сушу, пойдём поищем, что ещё можно добавить в салат. Но сначала отправимся в глубокую древность, на четыреста миллионов лет назад, когда растения только выбирались на берег, а грибы им в этом помогали. Ведь сначала жизнь развивалась в морях и океанах, и долгое время на суше можно было встретить только бактерии. Настраиваю времяскок. Вперёд!

Задание

Какие предметы в твоей комнате или на кухне чем-то похожи на водоросли? Чем они их напоминают? Найди два-три таких предмета и расскажи о своих наблюдениях.

<p>Освоение суши. От риниофитов до лишайников</p>

– Дядя Кузя, не такая уж это суша: лужи и трясина вокруг.

– Ну а как иначе, Чевостик? Жизнь вышла из водоёмов на сушу постепенно, поэтому самые древние растения обитали по берегам озёр и рек. На сухих равнинах и в горах растений ещё не было.

– Точно, это ведь камыши, как на наших, современных болотах.

– Нет, этим растениям до камыша ещё очень далеко. Такие растения называют риниофитами. Давай рассмотрим такое растение поближе. Вот, потрогай его.

– Он жёстче, чем водоросль. И не такой скользкий. Скорее как современные травки!

– Правильно, он гнётся не так легко, как водоросль, и стоит прямо, а снаружи шершавый. Ведь наземные растения не поддерживает вода, поэтому некоторым клеткам внутри тела риниофитов пришлось поддерживать его форму, чтобы тянуться к свету. Другим – доставлять воду и питательные вещества по телу, вверх и вниз. Третьим, тем, которые расположены снаружи, пришлось защищать растение от потери влаги, но при этом некоторые расположенные парами наружные клетки окружают крохотные отверстия – устьица, чтобы растение могло дышать и поглощать углекислый газ для фотосинтеза. Из-за этого тело риниофитов внутри устроено намного сложнее, чем у водорослей. Все вместе клетки с одинаковым назначением образуют у них разные ткани, будто разные строительные материалы тела растения. А вот снаружи риниофит устроен довольно просто, он состоит только из ветвящихся надвое стеблей, а листьев у него нет.

– А что это у него за шишечка наверху?

– Это спорангий. Когда растения выбрались на сушу, им стало сложно отправлять свои клеточки в поисках новых мест для развития, ведь без специальных приспособлений в воздухе не поплаваешь. Потомство окажется прямо у тебя под боком, вместо того чтобы осваивать новые земли, да и засохнуть простая одинокая клеточка может в два счёта. Поэтому растениям пришлось одеть специально приспособленные для расселения клетки – их называют спорами – в плотные оболочки. Споры развиваются в специальном образовании – спорангии – на верхушке стебля, откуда ветер может разносить их вдаль, чтобы появился шанс попасть хотя бы на соседнее болото.