Россия. Большая энциклопедия

– Это не просто металлические вещи, это традиционное искусство одного из народов Дагестана – даргинцев, или кубачинцев.

– Из соседней комнаты звуки звонкие слышны. Там кто-то по металлу бьёт! Можно посмотреть?

– Конечно! Смотри, мастер как раз кувшин делает.

– Неужели один человек все вещи, что в соседней комнате собраны, сделал сам? Некоторые кажутся совсем новыми, а другие похожи на старинные.

– Так и есть. В Кубачах изделия из металлов делают много-много веков. И отец, и дед, и прадед этого мастера тоже были мастерами. Во многих домах Кубачей, как и в том, где мы сейчас, есть свои домашние музеи. Хозяева бережно хранят и показывают гостям лучшие образцы ремесла, и своего, и своих предков. Дагестан славится не только кубачинскими изделиями из металла. В селе Унцукуль живут мастера, придумавшие собственный способ обработки и украшения вещей из дерева. В Южной части Дагестана табасаранцы, это ещё один народ, делают чудесные ковры.

– Дядя Кузя, я что-то проголодался. Чем тут, на Кавказе, гостей угощают?

– Кавказская кухня очень вкусная, сытная и полезная. Недаром в горах много долгожителей. Но я знаю, Чевостик, что ты больше всего на свете любишь пироги с разными начинками и сладости. Поэтому мы отправимся в Северную Осетию – Аланию. Настраиваю времяскок. 6 июня 2021 года. Город Владикавказ.

– Дядя Кузя, мы попали в самый обычный город…

– На Северном Кавказе есть и города, и сёла. Теперь в Осетии трудно найти традиционные дома: в горах – сакли с плоскими крышами, на равнинах – сплетённые из хвороста и обмазанные изнутри и снаружи глиной жилища под соломенной крышей. Теперь большинство кавказцев живут в благоустроенных квартирах и домах. И это здорово: в них значительно удобнее и просторнее, чем в саклях или хижинах. Но даже в большом городе или в современном селе люди стараются хранить обычаи своего народа. А на Кавказе один из самых главных обычаев – гостеприимство. Мы с тобой попадём в квартиру, где сегодня принимают гостей.

– Ох, как же вкусно пахнет! И я сразу приметил пироги!

– Трудно не заметить фыдджын, так называют тонкие плоские осетинские пироги в форме круга или треугольника. С какой начинкой попробуешь сначала: с картошкой или мясом, с осетинским сыром или капустой? А может, со свекольной ботвой, тут и такие пекут.

– Очень вкусно! Ох, кажется, я уже наелся на целый год вперёд.

– Давай с тобой ещё на один праздник отправимся. Настраиваю времяскок. Шестнадцатый век. Долина Терека.

– Дядя Кузя, ты же обещал праздник… Где же стол с угощением? Нарядные гости? Наверное, времяскок по ошибке перенёс нас на какое-то поле.

– На праздниках люди не только за столом сидят. Сейчас ты увидишь, как чеченцы – самый многочисленный народ Северного Кавказа – отмечают особый праздник. Называли его по-разному: «День выхода плуга», «День запрягания вола» или «День проведения борозды».

– Дядя Кузя, какие огромные коровы! Для чего их так нарядили, красные ленточки на рога и хвосты повесили?

– Это волы – могучие быки. Самые крупные, сильные и красивые в селении, их тщательно выбирали. Видишь, на поле вышел человек? Это пахарь. Он молится о том, чтобы год был урожайным. Именно ему доверили провести по полю первую борозду.

– А теперь на поле другой дядька вышел, в какой-то странной одежде.

– Это сеятель, одет он в шубу наизнанку, обычай такой. Он проводит сев, то есть бросает в землю семена. А теперь все возвращаются в селение, чтобы сесть за общий стол и как следует повеселиться.

– Мне нравится на празднике!

– У народов Кавказа много и других хороших традиций. Есть тут такое слово – «кунак», то есть друг. Кунаки готовы всё сделать друг для друга. Если один кунак погибал, оставшийся в живых заботился о его детях. Ещё одна замечательная традиция – уважение к старшим. У кабардинцев есть поговорка: «Власть старшего равна власти Бога». Все заботятся о стариках, помогают им. Но интересные обычаи не только на Кавказе есть. Настраиваю времяскок. Восемнадцатый век. Чукотка.

– Дядя Кузя, мы из лета в зиму попали.

– Не угадал: не в зиму, а в весну. Сейчас на Чукотке конец апреля, жители полуострова – чукчи – отмечают весенний праздник Кильвей – День молодого оленя.

– Ничего себе весна! Кругом снег. У меня щёки замёрзли и нос. Хорошо, что мы с тобой одеты в тёплые шубки.

– Эта одежда называется кухлянка, её шьют из оленьей шкуры и кожи, поэтому она такая тёплая. И переносной дом чукчей – яранга – тоже тёплый. Он похож на палатку с каркасом из деревянных опор и стенами из оленьих или моржовых шкур. На Кавказе, где мы только что побывали, горцы жили на одном месте, в аулах и городах. Такие народы называют оседлыми. На Дальнем Востоке помимо оседлых народов живут кочевые. Они не имеют постоянного места жительства, кочуют, то есть перемещаются по тундре за стадами оленей, которых разводят.

– Дядя Кузя, мы уже видели мальчика-оленевода, когда над тундрой летели! И стада оленей видели.