Русская диета по группам крови

Кабачки очистить от кожицы, нарезать кольцами, обжарить с обеих сторон на оливковом масле, предварительно посолив. Выложить кабачки на мясо, посыпать измельченной зеленью укропа, полить обезжиренной сметаной и запекать в духовке до готовности кабачков.

Яблоки с начинкой

Требуется: 4 яблока, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка ядер орехов, щепотка ванилина, 2 ст. л. сахара.

Приготовление. С яблок снять кожуру, вынуть сердцевину, опустить их в кипящую воду, добавить сахар, ванилин и варить на слабом огне. Внимательно следите за тем, чтобы яблоки не разварились. Вынуть яблоки, дать им остыть, середину заполнить промытым изюмом и толчеными орехами. Выложить яблоки на тарелку.

Взвар из яблок

Требуется: 500 г свежих кислых яблок, 2 бутона гвоздики, ½ ч. л. молотой корицы, сок ½ лимона, ½ стакана меда, 3 л воды.

Приготовление. Яблоки тщательно вымыть, удалить серединки и нарезать не очень тонкими дольками. Воду вскипятить вместе с корицей и гвоздикой, положить яблочные ломтики и варить их на малом огне. Важно, чтобы яблоки стали мягкими, но дольки их оставались целыми. Сняв посуду с яблочным взваром с огня, дать напитку лишь слегка остыть. В еще достаточно горячий взвар добавить сок лимона, жидкий мед и осторожно перемешать. Яблочный взвар должен настояться около получаса, после чего его хорошо надо охладить и подать на стол. В стаканы можно разложить дольки свежих яблок, а летом очень хорошо добавить кубики пищевого льда.

Чай из яблочной кожуры с цитрусовыми

Требуется: 5–6 ст. л. сушеной яблочной кожуры или 1 стакан свежей кожуры, 1 л воды, сахар или мед, сок и цедра лимона или апельсина.

Приготовление. Кожуру положить в эмалированную посуду, залить холодной водой. Накрыть крышкой, дать закипеть. Затем кипятить в течение 5–6 минут и дать настояться 10 минут. Чай из яблочной кожуры особенно вкусен и ароматен с медом. Для него лучше брать кожуру кислых яблок. Если плоды сладкие, то в чай можно добавить клюквенный или другой кислый ягодный сок, а также сок лимона или апельсина.

Мятный чай

Требуется: 1 ст. л. мяты сушеной, 500 мл воды, лимон, сахар – по вкусу.

Приготовление. Мяту заварить кипятком, посуду закрыть крышкой, дать настояться в течение 10–15 минут, после чего настой процедить. Пить с лимоном, сахаром или медом.

Напиток вересковый с медом

Требуется: 1 ст. л. цветков вереска, 1–2 ст. л. меда, 500 мл воды.

Приготовление. Цветки вереска залить горячей водой, кипятить 2–3 минуты, процедить, добавить в напиток мед, перемешать до его растворения и охладить.