Сага о стрессе. Откуда берется стресс и как его победить?

РУБНЕР (1854–1932) – немецкий физиолог и гигиенист. Родился в Мюнхене. Окончил Лейпцигский университет. Стал профессором гигиены в Марбурге. С 1891 преемник Роберта Коха (1843–1910, немецкого микробиолога: открыл бациллу сибирской язвы, холерный вибрион и туберкулезную палочку) на посту директора Гигиенического института в Берлине.

Рубнер завершил работы французских ученых Антуана Лавуазье (1743–1794) и Пьера-Симона Лапласа (1749–1827) по химической трактовке процессов дыхания животных. Путём эксперимента вывел количественные показатели процессов обмена веществ в животном организме.

Заслуги Рубнера, как физиолога, заключаются в том, что он с замечательной подробностью разрабатывал вопросы, касающиеся «усвоения» почти всех наиболее употребительных питательных веществ. Разработал вопрос о теплопродукции и теплоотдаче животного и человеческого организмов и указал новый, весьма точный прибор для количественного определения тепла, производимого организмом.

Он сформулировал так называемый коэффициент изнашивания человеческой ткани. Что это такое? Это выраженный в граммах катаболизм (распад) белков. В норме человеку следует восстанавливать 0.75 грамма белка на килограмм массы тела. Это белковый минимум: нехватка животного белка ведет к истончению волос, ногтей, ухудшению цвета кожи и многих другим неприятностям.

Рубнер еще в начале своей научной карьеры решил посвятить себя исключительно гигиене, в Германии он считается, после Петтенкофера (1818–1901, другой великий немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены), талантливейшим гигиенистом.

В гигиене некоторые отделы, например вопрос о гигиеническом значении одежды, Рубнером совершенно заново переработаны и поставлены на чисто научную почву. Другие, например, учение о сущности дезинфекции, были подвергнуты остроумному освещению.

Рубнер умело воспользовался физиологическими методами для создания исходных точек, необходимых при суждениях об «акклиматизации» человека («Tropen-hygiene») и для последних целей им и его учениками собран крайне ценный материал относительно влияния различных температур и степеней влажности воздуха на общее состояние и отчасти даже на обмен веществ у человека.

В лаборатории Рубнера разрабатывался также вопрос о влиянии солнечного света на животный организм. Он сделал много важных указаний по устройству больниц, и бактериология обязана Рубнеру ценными работами относительно химических продуктов обмена микроорганизмов.

И все же главное достижение Рубнера в том, что ему удалось сформулировать так называемое «энергетическое правило поверхности».