Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

На 200 мл риса необходимо 250 мл воды. Тщательно промыть рис перед готовкой. Довести до кипения на максимальном огне, затем убавить огонь и варить до готовности. Переложить в другую посуду и перемешать с рисовым уксусом, разведенным с солью. Огурцы нарезать небольшими брусочками.

Разложить бамбуковый коврик для лепки суши, выложить на него лист нори, затем, предварительно смочив руки, рис. Снизу положить огурец. Сформовать ролл с помощью коврика.

Залепить края мокрыми руками, разрезать ролл на шесть частей.

Фаршированные помидоры с творогом и зеленью

Необходимые продукты:

Помидоры – 4 шт.

Творог – 100 г

Зелень – 1 пучок

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Из помидоров удалить ножом сердцевину. Зелень мелко нашинковать. Удаленную мякоть помидоров нарезать очень мелкими кубиками.

Смешать творог с зеленью и мякотью помидоров, посолить, тщательно перемешать.

Начинить полученным фаршем помидоры. Оставить в холодильнике на 30 мин.

Желе в апельсине

Необходимые продукты:

Апельсины – 5 шт.

Желатин – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Срезать крышечки с апельсинов и при помощи ложки и ножа удалить мякоть из четырех фруктов. Последний апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и порезать дольки на небольшие кусочки.

Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 15 мин. Подогреть желатин до растворения гранул и перемешать с апельсиновым соком, подогреть все вместе.

Выложить кусочки апельсина в «корзинки» из апельсинов и, залив соком с желатином, оставить на холоде до застывания.

Буженина пикантная

Необходимые продукты:

Свинина – 1 кг

Лимон – ½ шт.

Чеснок – 5 зубчиков

Специи: орегано, перец черный, соль, перец чили, карри, мускатный орех, кориандр

Способ приготовления:

Свинину промыть в холодной воды. Чеснок очистить и нарезать на крупные кусочки. Отжать сок из лимона. Специи смешать с солью в отдельной тарелке. На противень выложить мешок для запекания или фольгу.

Свинину обмазать лимонным соком, затем равномерно обмазать специями. Сделать надрезы по всей поверхности и нашпиговать чесноком. Положить в мешок для запекания, закрыть, сделать в нем надрезы. Запекать при температуре 180 °C до готовности (в зависимости от толщины куска около часа).

Борщ «а-ля гаспачо»

Необходимые продукты:

Капуста – ¼ кочана

Свекла – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Лимон – ½ шт.

Соевый соус – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Зелень, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления: