Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Перед подачей украсить ломтиками моркови.

Фондю из мяса

Необходимые продукты:

Филе курицы или индейки (грудка) – 200 г на порцию

Филе говядины – 200 г

Филе свинины – 200 г

Для соуса:

Сладкий красный перец – 1 стручок

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Куриный бульон – ½ стакана

Соевый соус – 2 ст. ложки

Уксус – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Стручок перца нарезать соломкой, лук – колечками, чеснок измельчить. Залить бульоном и довести до кипения. Долить уксус и соевый соус. Посолить, поперчить. Сырое мясо нарезать тонкими кусочками. Подать к столу мясо в пиалках, обмакивать на несколько секунд в горячий бульон, нанизав на шпажку, и употреблять в горячем виде.

В Швейцарии существует огромное количество разновидностей фондю. И хотя самое необычное – сырное, мясное не менее вкусное и насыщающее. Для тех, кто думает, что не может съесть 200 г мяса за один присест!

Вегетарианские голубцы

Необходимые продукты:

Капуста белокочанная – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Рис – 400 г

Вода (кипяченая) – 1 стакан

Сок томатный – 2–3 стакана

Йогурт – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок, лук, морковь и перец нарезать мелко и поместить в сковороду. Всыпать промытый рис, залить водой, томатным соком, поперчить, посолить и тушить до полуготовности. Обрезать кочерыжку у капусты, отделить листья, оставить их в подсоленном кипятке на несколько минут. Выложить начинку на листья, завернуть и положить в кастрюлю, швом вниз. Залить водой и тушить до готовности. Подавать с йогуртом.

Фаршированная индейка

Необходимые продукты:

Индейка – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Соевый соус – 1 ст. ложка

Уксус – 1 ч. ложка

Соль, перец, сухой чеснок и петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Промыть индейку, панировать ее в специях и соли, уложить на противень, выстланный фольгой. Яблоко нарезать на дольки, апельсин очистить от кожуры и разломить на ломтики. Сбрызнуть фрукты соевым соусом и уксусом. Начинить индейку фруктами и закрепить отверстие зубочистками. Накрыть сверху фольгой и запекать при температуре 180 °C в течение часа (в зависимости от размера индейки).

Густой рисовый суп с овощами и томатами

Необходимые продукты:

Рис – 300 г

Помидоры – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Перец зеленый – 1 шт.

Зелень – 1 пучок

Перец чили – на кончике ножа

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

В холодную воду высыпать промытый рис, отварить до полуготовности. Нашинковать помидор, лук, перец и зелень. Вскипятить чистую воду, добавить в нее овощи. Промыть рис в холодной воде и засыпать его к овощам. Добавить перец чили, посолить. Подавать к столу, когда рис станет мягким.

Тефтельки из риса с соусом

Необходимые продукты:

Рис – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень укропа – 1 пучок

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления: