Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Киви очистить и нарезать кружками, апельсины очистить и разделить на дольки, сливы нарезать дольками. Выложить кусочки фруктов на творожную массу.

Сложить при помощи пленки творог так, чтобы фрукты оказались внутри. Положить в холодильник на полчаса. Извлечь из холодильника и разрезать на порционные куски.

Рулет из тушеных кабачков с луком и сыром

Необходимые продукты:

Кабачки – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр нежирный до 5 % – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить кабачки и нарезать их тонкими круглыми дольками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выстелить противень фольгой. Выложить слой кабачков, сверху лук. Посолить, поперчить, в середину положить тертый сыр. Сложить края фольги так, чтобы получился рулет.

Сбрызнуть водой и налить воды на дно противня. Запекать при температуре 180 °C. Через 10 мин перевернуть на другую сторону и запекать до готовности.

Тушеные кабачки

Необходимые продукты:

Кабачки – 2 шт.

Морковь – 1–2 шт.

Помидоры – 2–3 шт.

Перец сладкий – 4 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень – 1 пучок

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить и порезать круглыми ломтиками. Морковь очистить и натереть на терке. Очищенный лук порубить кубиками. Из перца удалить семена и порезать кубиками вместе с помидорами. Чеснок размять, зелень нашинковать.

Лук и морковь выложить в сухую глубокую сковородку, немного обжарить, добавить томаты, убавить огонь и потушить в течение 5 мин. Добавить кабачки и остальные ингредиенты, влить немного воды, посолить, поперчить, и тушить до готовности.

Заливные яйца

Необходимые ингредиенты:

Яйца куриные – 8 шт.

Куриное филе – 200 г

Желатин – 2 ст. ложки

Зелень, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Филе курицы отварить до готовности в подсоленной воде.

Один стакан бульона слить и остудить. Залить желатин водой и оставить набухать.

Яйца промыть с содой. Затем в скорлупе яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2–2,5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они не понадобятся, потребуются только «корзинки» из скорлупы.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.

Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. В одном стакане горячего бульона растворить замоченный желатин. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить зелень. Затем добавить куриное филе. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол скорлупу очистить.

Суши с овощами

Необходимые продукты:

Рис – 200 г

Огурец – 1 шт.

Нори – 2 листа

Рисовый уксус – 1 ст. ложка

Васаби, соевый соус, соль – по вкусу

Способ приготовления: