Сласти-мордасти. Потрясающие истории любви и восхитительные рецепты сладкой выпечки

Для белкового крема яичные белки взбить в крепкую пену в термостойкой глубокой миске. В кастрюле с толстым дном залить сахар водой, добавить винный уксус. Варить сироп на слабом огне при постоянном помешивании около 20 минут, пока из него при обмакивании ложки не будут вытягиваться тонкие карамельные нити. Готовый горячий сироп тонкой струйкой влить во взбитые белки при постоянном помешивании, одновременно добавив соль и миндальную эссенцию. После того как весь сироп будет введен в белки, взбивать еще 2–3 минуты.

Белковый крем разделить на 2 части. Одну перемешать со смесью орехов и фруктов – получится орехово-фруктовая начинка.

На блюдо выложить первый корж, покрыть его половиной орехово-фруктовой начинки. Сверху выложить второй корж, покрыть его оставшейся орехово-фруктовой начинкой. Положить третий корж, промазать торт сверху и с боков белковым кремом. Оставить в холодильнике на 4–6 часов.

Шоколадный десерт «Мамаша Кураж»

Когда они познакомились, друзья отговаривали Гюго от романа с Друэ и называли ее падшей женщиной. Но в итоге эта «падшая женщина» отказалась ради любви от светской жизни и стала почти затворницей. Зато сам Гюго пустился во все тяжкие.

Всю жизнь Виктор Гюго менял любовниц как перчатки и славился своими многочисленными связями. Но только одну женщину он называл своей «истинной женой» – Жюльетту Друэ. Правда, стать его законной супругой Друэ так и не смогла – писатель был уже женат и не мог, точнее, не хотел разводиться). На протяжении пятидесяти (!!!) лет Друэ оставалась в тени Гюго – деля с ним постель, переписывая его рукописи и наблюдая за многочисленными любовными похождениями литератора-ловеласа.

На момент их знакомства Виктор Гюго, которому был тридцать один год, уже во многом добился успеха. Выходец из благородной семьи, он опубликовал свое самое известное произведение – «Собор Парижской Богоматери», купался в лучах славы, был женат и растил пятерых детей. У Жюльетты Друэ жизнь сложилась не так радужно. В два года она осталась круглой сиротой, в девятнадцать лет стала любовницей знаменитого скульптора Жана Жака Прадье – он, кстати, изображал ее в своих статуях – и от него же забеременела. А к двадцати шести годам девушка из простонародья уже имела славу одной из величайших куртизанок Парижа.

Когда отношения с Прадье прервались, Жюльетте надо было как-то кормить себя и недавно появившуюся на свет дочку. И девушка устроилась на работу в театр. Платили там мало, а зрители смотрели больше не на талант, а на красоту молодых актрис. Зато перед Друэ открылись новые возможности: у нее появились состоятельные поклонники, которые делали ей дорогие подарки и помогали материально. Жюльетта, попав в высший свет, наслаждалась всеми его благами: посещала светские рауты, носила драгоценности, покупала новые наряды… Правда, денег все равно не хватало, и она вынужденно влезала в долги, ибо поклонники могли подарить ей отрез на платье или роскошный десерт (все знали, что девушка обожает шоколад), а вот просто монет, чтобы оплатить прачку или купить ребенку лекарство, у Друэ частенько просто не находилось.

Но после знакомства с Гюго жизнь молодой содержанки кардинально изменилась. Кто-то из современников утверждал, что писатель и актриса познакомились на маскараде, но больше распространена другая, более романтичная, версия. Как-то Гюго присутствовал на читке своей пьесы «Лукреция Борджиа» в театре. Одну из второстепенных ролей исполняла красавица Друэ. Поскольку современники не считали ее слишком талантливой актрисой, девушке приходилось довольствоваться лишь небольшими эпизодами. И когда ей предложили сыграть героиню в «Лукреции Борджиа», Друэ сразу согласилась: «В пьесах господина Гюго маленьких ролей не бывает!».

Так вышло, что эта «маленькая» роль стала для нее решающей. Увидев актрису в усыпанном блестками платье и короне с жемчужинами и павлиньими перьями, Гюго тут же влюбился. Друзья и знакомые отговаривали известного писателя связываться с молодой «вертихвосткой», но Гюго их не послушал.

Начав отношения с Жюльеттой – почти официально, без романтического флера, по контракту, – литератор поставил перед ней четкие условия. Друэ оставила работу в театре и порвала со всеми своими поклонниками – даже с богатым русским князем Анатолием Демидовым, который снимал для нее роскошные апартаменты в Париже. На светских мероприятиях она также перестала появляться, а ее доход теперь составляли лишь деньги, которые выдавал Гюго. А писатель был не очень щедр. Точнее, он славился своей скупостью.