Стройность без диет. Психологические техники для похудения и контроля над аппетитом

Если прекратить такую искусственную стимуляцию, то мозг временно перестает вырабатывать даже естественное количество этих нейромедиаторов, потому что он отдал нам их раньше. И тогда без нормального уровня эндорфина и серотонина мы начинаем чувствовать себя подавленно, напряженно, тревожно и раздраженно. То есть внутри нас начинает действовать внутренний враг, которому мы еще и помогаем нашими ложными картами. А если продолжать употреблять в пищу все эти яркие вкусы, не прекращая стимуляцию, то включается адаптационная функция – и мозг постепенно перестает выделять повышенное количество дофамина в ответ на ту же дозу, и ее приходится увеличивать все больше и больше, что и приводит к набору веса.

Этот механизм, кстати, формирует такое понятие, как привыкание, зависимость. Все наркотики действуют именно таким образом на биохимию нашего организма. Сначала разгоняя выработку определенных нейромедиаторов, а потом приводя к тому, что эти нейромедиаторы не вырабатываются вовсе.

Итак, подведем итог нашего размышления о запретных плодах.

• Запретный плод (продукт) становится сладок из-за запрета, только если мы были зависимы от него ранее. Но важно помнить, что дискомфорт без какого-либо продукта – это не то же самое, что желание его съесть. И не любовь к этому продукту.

Пока полный сохнет, худой сдохнет

Обычно эта пословица воспринимается так: чем больше у человека жировых запасов, тем легче ему будет в случае голода. Человек с большим количеством жира проживет дольше, чем тот, у кого этого жира нет.

Давайте попробуем разобраться с этим расхожим толкованием и понять, является ли оно правдой или ложью. Представим двух человек. Один – мускулистый, здоровый, сильный, с небольшим слоем подкожного жира, потому что следит за своим питанием. Назовем его Васей. Второй весит 200 килограммов и настолько заплыл, что с трудом передвигается. Он привык переедать, и у него сокращение количества еды вызовет мучительные переживания, дискомфорт и обиду на весь мир. Его мы назовем Петей.

Вы правда считаете, что Вася в случае голода продержится меньше, чем Петя? Я очень сомневаюсь в этом. Вспомните описание голода во время войны, которое я приводил в начале книги. Некоторые из солдат (Пети) мучились настолько, что ели даже золу из костров. И от этого пухли, отравленные веществами, которые не являются пищей. А другие (Васи) ничего не ели, хотя по времени голодали все одинаково. Биологически две эти разные группы испытывали одинаковое чувство голода. А вот психическое страдание, сопровождающее голод, было разной интенсивности. Именно потому, что к еде у них было разное отношение (карта).

Как вы считаете, кто будет придавать еде и ее отсутствию больше значения: Вася или Петя? Для кого ее отсутствие или ограниченное количество мучительнее? Кто в итоге окажется жизнеспособен в условиях голода: тот, кто испытывает сильные и мучительные отрицательные психические состояния, или тот, кто переносит голод более спокойно? Ведь килограммы жира появились у Пети не просто так! Он переедал годами и набирал лишний вес, употребляя самые высококалорийные продукты. А Вася обходился гораздо более скромными трапезами, значит, и переносить голод ему было проще, чем Пете, который не привык к ограничению или отсутствию пищи.

Я во всей этой истории ставлю на Васю, конечно же. Надеюсь, что и вы теперь тоже. У Васи есть привычка ограничивать себя в еде. Он следит за своим питанием и не переедает. Вася не испытывает мучений, когда ложится спать без ужина. Ему гораздо проще переносить голодный период.

Справедливости ради нужно сказать, что пословица, с которой мы начали обсуждение этого вопроса, все-таки правильная. Неправильной (ложной) была ее интерпретация, понимание. Эту фразу стоит читать и воспринимать буквально: пока полный (здоровья) человек сохнет, худой (больной) сдохнет. Это абсолютная правда. Если вы снова откроете толковый словарь Ожегова, то увидите, что словом «худо» раньше называли что-то плохое, да и до сих пор тоже. В этом словаре приведены такие варианты использования слова «худо»: худые времена, больному худо, на худой конец.

Так что нет в этой пословице ничего про полных людей. Это мы уже потом домыслили выгодную интерпретацию, обманывая себя и успокаивая свое эго этой ложной картой.

Хорошего человека должно быть много

Еще одна ложная карта, с помощью которой тучные люди пытаются оправдать свое переедание и набор килограммов, попадая в психологическую зависимость от пищи, а значит испытывая страдание при ограничении ее количества.

В этой пословице вообще ничего не сказано о лишнем весе того самого хорошего человека, согласитесь? При чем здесь вообще вес? Может быть, лучше, чтобы хорошего в человеке было побольше? Вот с этим я согласен на все сто процентов. Но разве жир, который мешает двигаться, нагружает все системы и органы лишней работой – это что-то хорошее? Вряд ли вы всерьез так считаете.