Турция. Книга странствий

В 40 км к югу от Урфы можно видеть остатки древнего города на левом берегу Евфрата Харрана. Он был важным торговым центром караванных путей из Вавилона в Сирию, Малую Азию и Египет и просуществовал с 2000 г. до н. э. до монгольского нашествия в XIV в. Он более известен своими жилищами, напоминающими улья пчел, нежели тем, что здесь библейский Авраам провел несколько лет своей жизни, или тем, что в эпоху Аббасидов здесь было первое теологическое училище (медресе), которое считается первым исламским университетом. Остатки университетского здания ныне находятся на территории археологического музея в Урфе. Харран был центром знаменитого культа Луны. В 217 г. на пути в храм Луны был убит римский император Каракалла.

Урфа

Вид Урфы

Вид на Урфу из крепости Урфа

Урфа. Мечеть Халила Рахмана и озеро Балыклы

Харран

Из Урфы дорога поворачивает на северо-восток, чтобы привести усталых путников в город Диярбакыр (Амид древних, 1,3 млн. жителей) на берегу Тигра. История города восходит ко времени появления здесь племен хурритов и образования государства Митанни. В последующие столетия он знал правителей из Урарту, ассирийцев, персов, греков и римлян, византийцев и арабов, крестоносцев и сельджуков, египетских мамлюков и османских пашей. Сохранившаяся со времени римского императора Константина (349 г. н. э.) крепость представляет собой образец средневековой военной архитектуры, ее стены из черного базальта производят весьма зловещее впечатление. Протяженность стен, окружающих старый город, – 5,5 км., их толщина 3–5 м, высота – 8–12 м. Крепость имеет 16 башен, среди которых наиболее популярна у туристов Башня семи братьев. Крепостные ворота открывают путь на Харпут (на север), Урфу (запад), Мардин (юг) и к берегу Тигра (на восток).

Диярбакыр

К числу исторических памятников города относится прежде всего церковь Богородицы, построенная в III в. н. э. и действующая до сих пор. Интересна и Большая мечеть, сооруженная по приказу правителя империи Великих сельджуков Мелик-шахам в XI в. Находящееся рядом медресе Зинджирие выстроено в 1198 г. артукидским эмиром Синджиром. Здесь размещается ныне археологический музей города. Михраб соседнего медресе Месудие, строившегося с 1198 по 1223 г., выполнен из местного черного базальта. Несколько архитектурных памятников относятся к периоду, когда Диярбакыр был столицей Чернобаранных. У Харпутских ворот находится мечеть Неби, построенная в XIV в. в типично османском стиле, рядом с ней необычного вида очень высокий черно-белый минарет. Недалеко от медресе Зинджирие можно осмотреть еще одну мечеть, называемую Сафа, которую возвели по приказу Узун Хасана. В ней явно прослеживается персидское влияние, что особенно видно в украшенном изразцами минарете. Другие строения относятся к османской эпохе.

Завершая путешествие по Восточной Анатолии, приходится признать, что здесь еще не созданы условия для массового туризма. Однако ситуация быстро меняется, и можно надеяться, что в следующий раз вам предложат более комфортабельные гостиницы и более широкую программу путешествий, развлечений и отдыха на востоке страны. А пока вас ожидает самолет в международном аэропорту Диярбакыра.

Полезное знание

Немного статистики

– Турция занимает площадь 779 452 000 кв. км.

– По численности населения Турция находится на 16-м месте в мире – 62 610 252 чел.

– В сельской местности проживает около 40 % населения.

– ВНП на душу населения – 3048 $.

– Государственный язык – турецкий.

– Подавляющее большинство населения – мусульмане-сунниты.

– Столица Турции – Анкара.

– Крупные города:

Стамбул (9 млн. жителей),

Измир (3 млн.),

Бурса (1,9 млн.),

Адана (1,6 млн.),

Анталья (1,4 млн.).

– Численность граждан Турции, работающих в зарубежных государствах, и членов их семей: 2 857 696, из них – в Европе: 2 642 342.

– Доля секторов в ВВП:

Сельское хозяйство – 15,3%

Промышленность – 25,9%

Услуги – 58,7%

– Численность иностранных туристов (1998 г.) – 8 700 тыс. чел. (для сравнения – в 1924 г. Турцию посетило 17 тыс. чел.).

Турецкая кухня

Гастрономические впечатления и радости – украшение любого странствия. Турция славится тем, что умеет делать эти радости и впечатления незабываемыми. Как и все знаменитые мировые кухни, турецкая складывалась веками. Поэтому ее история неотделима от истории земли, на которой со временем устоялось это восхитительное сочетание разнообразных блюд и напитков. Вне зависимости от того, являетесь ли вы гурманом или просто любознательны, как каждый настоящий путешественник, постарайтесь вникнуть в суть явления под названием «турецкая кухня». Это поможет вам не только понять и оценить ее, но и насладиться ею со знанием дела.