Учебник для родителей. Как зачать, родить и вырастить здорового ребенка

Рынок детских смесей в США сегодня составляет 41 млрд долларов. Может ли врач, коего периодически посещают с добрыми лицами представители компаний, производящих лекарства и детское питание, чтобы рассказать о новых успехах прогресса на их поприще, противиться этому Монблану из денег? Врачам ведь и самим нужно зарабатывать деньги, а читать всю публикующуюся в мире научную литературу даже по своему узкому вопросу невозможно физически. Ее – океан! Поэтому на глаза врачей попадаются только те научные статьи в солидных журналах, которые им приносят люди с добрыми лицами, чтобы продать свой товар – химикаты в таблетках или сухие порошки.

Схожая с африканской ситуация была и в Китае. В КНР рынок детских смесей немногим меньше в долларовом исчислении, чем в США. И в погоне за прибылью некоторые китайские компании решили в своем репертуаре добавлять в сухое молоко меланин – нерастворимые в воде бесцветные кристаллы, которые позволяли повысить измеряемую концентрацию белка в продукте (это контролируется). И получилось как раз то, что у нас называют «китайская подделка», только подделкой этой занимались не подвальные фирмы, а крупные корпорации. В результате у младенцев начали образовываться камни в почках, были даже смертельные случаи, а счет отравленных детей пошел на сотни тысяч.

По итогам разразившегося скандала и судебного процесса двое руководителей крупных китайских компаний были успешно расстреляны, двое приговорены к пожизненному заключению, а еще небольшая кучка людей помельче – к длительным срокам. Сухие смеси до добра не доводят!

Зато на фоне этого скандала фирма «Нестле» отгрызла немалой кусок китайского рынка. И тут, как говорится, кому война, а кому мать родна. Один хищник пожрал другого.

Сравнение несравненного

Позволю себе процитировать маленький кусочек из уважаемого американского журнала «Педиатрия»: «Группы специальных интересов излагают проблему так, что они промотируют исследования, которые намекают или предполагают, что потребление молока может вызвать серьезные или даже угрожающие жизни заболевания» (Pediatrics. “Milk: Can a «Good» food be so bad?” June 2002).

Что же это за таинственные группы интересов такие? Кто так упорно продвигает идиотскую идею, будто молоко – сильный токсин, угрожающий жизни?

А вот они, эти идейные братья и сестры Греты Тунберг, – экоактивисты и общественники из Комитета за ответственную медицину, а также всем известная экстремистская контора защитников прав животных – РЕТА (Люди за этическое обращение с животными)[10]. Первые утверждают о ядовитости молока и требуют его замены соевым молоком, а вторые ратуют за запрет употребления молока (и мяса), считая, что пить молоко другого вида неэтично по отношению к коровам. У меня просто слов нет!.. Типичнейшее порождение мерзейшей леволиберальной политкорректности.

Давайте теперь посмотрим на сравнительную таблицу содержания разных веществ в молоке животных трех видов, включая наш вид, который, как царь природы, помещен на почетное место – в первый столбец.

Таблица № 4. Сравнение грудного молока с козьим и коровьим

Williams H. Differences between Cow’s and Human milk (1961, Jan 14) Pubmed.gov

The Comparison of Nutritional Value of Human Milk with Other Mammal’s Milk (Сравнение энергитической ценности молока человека с молоком других млекопитающих). – Renata Pietrzak-Flecko and Ann M. Kamelska-Sadowska.

Обратите внимание, в жирах и микроэлементах даны несколько средних значений – по разным источникам, которые приводят авторы.

Кроме того, нужно не забывать о том важном факте, который мы уже упоминали – проценте естественного разброса внутривидовых показателей, которые могут различаться до 22-х раз. При таком размахе стоит ли обращать внимание на разницу в средних показателях этого элемента в грудном и коровьем молоке?

Что может насторожить вдумчивую мамку, разглядывающую через круглые очки первую таблицу? Линолевая и линоленовая (так и хочется сказать «линолеумные») жирные кислоты, содержание которых в коровьем молоке разительно отличается от их содержания в молоке женском. Именно поэтому производители и добавляют в сухие смеси растительные масла, где «линолеума» очень много (см. таблицу 5).

Как видно из таблицы № 5, в растительных маслах «линолеумных» кислот действительно намного больше, чем в животной пище, порой в 60 раз!

Таблица № 5. Содержание жирных кислот в г на 100 г продукта

Что же делать, чтобы восполнить недостаток «линолеума»?