Учебник самолечения и питания Спецназа ГРУ

Эспарцетовый мед светлый, с желтоватым оттенком. Имеет густую консистенцию, кристаллизуется медленно в белую твердую массу с кремовый оттенком, имеет умеренно сладкий вкус. Используется как общеукрепляющее, витаминное средство.

Яблоневый мед

очень полезен для тех, кто страдает от неправильного обмена веществ. Этот сорт меда насыщен микроэлементами, которые помогут нормализовать обмен веществ в организме.

В целительной пользе меда никто не сомневается, однако не все знают, что во время кипения в меде пропадают витамины и другие полезные компоненты. Если даже мед не кипятить, а только слегка подогреть, то он вполне успешно используется для питательных масок и прочих полезных для здоровья вещей. При этом нужно помнить, что мед можно греть только 1 раз. Совет прост: чтобы сделать мед жидким, следует емкость подержать в горячей воде, но не ставить на огонь. Подогревайте таким образом только нужное количество меда, иначе он начнет бродить и ухудшится его качество. Не стоит даже добавлять мед в горячий чай — лечебного эффекта не будет. Оптимальный вариант — сначала охладить чай до приемлемой температуры и только потом смешивать с медом.

Думаем, читателю интересно будет узнать, что кроме собственно самого меда существуют еще и другие продукты пчеловодства, представляющие интерес для медицины: перга, маточное молочко, пчелиный подмор, прополис. Кратко остановимся на каждом из этих продуктов.

Цветочная пыльца. Маленькая цветочная пылинка содержит много ценных для организма веществ. Пыльца оказывает хороший лечебный эффект при злокачественном малокровии, нормализует деятельность кишечника, повышает аппетит и работоспособность, снижает кровяное давление, увеличивает содержание гемоглобина в крови при анемии и т. д.

Справка. Чтобы получить 1 кг меда, пчела должна обработать 1 млн цветков.

Пчелиная перга. Как уникальный продукт пчеловодства, перга содержит в своем составе различные витамины, аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Перга — прекрасное профилактическое средство против возникновения таких жизненно опасных заболеваний, как инсульт, инфаркт. «Пчелиный хлеб» помогает выводить из организма человека холестерин, который считается основной причиной многих заболеваний. Также пчелиная перга выполняет для человека роль эффективного антидепрессанта, она снижает уровень мочевой кислоты, помогает при лечении подагры, воспалительных заболеваниях почек, мочевыводящих путей. Йод, содержащийся в этом продукте пчеловодства, помогает лечить заболевания щитовидной железы.

Часто путают пергу и пыльцу, но это абсолютно разные вещи. Пыльца служит только основой для приготовления перги. Маленькая цветочная пылинка содержит очень много ценных для организма веществ. Пыльца оказывает хороший лечебный эффект при злокачественном малокровии, нормализует деятельность кишечника, повышает аппетит и работоспособность, снижает кровяное давление, увеличивает содержание гемоглобина в крови при анемии. Когда пчелы собирают пыльцу, она скапливается на их задних ножках, образуя обножку. Принося обножку в улей, пчелы стряхивают ее в ячейку сота, в которой уже выводились молодые пчелы (такая ячейка имеет округлую форму и потому более удобна для складывания пыльцы). Обножка стряхивается в виде двух рыхлых комочков. В каждую ячейку пчелы откладывают до 18 обножек. Еще при сборе пыльцы пчелы смачивают ее слюной, при этом начинают работать ферменты. После укладывания обножки в ячейки сотов ее заливают медом, что продолжает переработку пыльцы. Таким образом пыльца превращается в пергу — беловатый витаминный и минеральный корм для личинок. Химический состав перги несколько иной, чем у пыльцы. Содержание белков в перге уменьшается, а количество сахара, молочной кислоты и кислотность — увеличивается.

При проблемах с печенью пергу принимают 3–4 раза ежедневно. Боль, как правило, либо снижается, либо полностью исчезает, происходит нормализация билирубина в крови, улучшается аппетит. Пергу рекомендуют принимать при циррозе печени, гепатитах, холецистите. Перга — самая эффективное средство, повышающее гемоглобин, поэтому она незаменима при анемии. Для лечения можно принимать по 1/3 ч. ложки перги по 2 раза в день за 30 минут до еды.

Маточное молочко — желтовато-белая жидкость сметанообразной консистенции, со жгучим кисловатым вкусом и специфическим запахом. При комнатной температуре и на свету маточное молочко желтеет и высыхает. Хранят его при 0 °C. Этот продукт пчеловодства содержит белки, жиры, витамины и минеральные вещества. Маточное молочко практически нетоксично.

Маточное молочко вырабатывается глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилец в возрасте 7–12 дней и используется в качестве корма для всех молодых личинок. Из каждого маточника можно получить 0,3–0,4 г маточного молочка. Собирают его специальной ложечкой в широкогорлые бутылочки, которые закупоривают и заливают парафином. В качестве стабилизатора добавляют 40 %-ный спирт.