Витамины и минералы в повседневном питании человека

Прежде всего следует отметить гармоничное сочетание в люцерне кальция, марганца, фосфора, хлора, натрия, калия и кремния. Вот почему употребление ее сока способствует сохранению здоровья, силы и энергии до глубокой старости.

Ввиду невысоких вкусовых качеств люцерны сок из нее рекомендуется сочетать с морковным. Данная комбинация соков хорошо помогает при расстройствах сердечной деятельности.

Сок спаржи

У этого растения длинный корень (20–30 см) в виде толстого карандаша, благодаря чему оно накапливает большое количество минеральных солей (особенно калия), в нем также имеются витамины В₁, В

₂, С, РР и каротин.

Сок спаржи (в смеси с морковным) по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день употребляют при почечных и почечно-каменных заболеваниях, цистите. Он способствует распаду кристаллов щавелевой кислоты в почках и в мышцах, что способствует лечению ревматизма, неврита и т. д.

Н. Уокер считает мочевую кислоту одной из причин воспаления предстательной железы и в качестве действенного средства от этого недуга рекомендует принимать сок спаржи вместе с морковным, свекольным и огуречным.

Сок стручковой фасоли

Для получения сока используются стручки фасоли молочно-восковой спелости. Благодаря большому содержанию солей калия сок фасоли оказывает сильное мочегонное действие, эффективен при отеках почечного и сердечного происхождения. Что касается белков зеленой фасоли, то они усваиваются на 75 %.

Сок из стручков фасоли особенно полезен для страдающих диабетом: установлено, что соки стручковой фасоли и брюссельской капусты содержат элементы, способствующие выделению натурального инсулина!

Таким образом, лечение сахарного диабета предполагает ежедневное употребление 1 л смеси соков моркови, салата, стручковой фасоли и брюссельской капусты. Рекомендуется дополнительно употреблять 0,5 л смеси морковного и шпинатного соков в сочетании с очистительными клизмами.

Сок водяного кресса (жерухи)

Этот сок является сильным очистительным средством, поэтому его следует употреблять в качестве составной части различных смесей соков для лечения гипотонии и геморроя. В последнем случае эффективно сочетание сока моркови, шпината, листьев репы и водяного кресса.

Ежедневное потребление 1 л этой смеси, при полном исключении из питания мучных продуктов, рафинированного сахара, мяса, излечивает геморрой за 1–6 месяцев.

Яблочный сок

Это один из основных, наиболее доступных и полезных соков. Он легко и быстро приготовляется, содержит много легкоусвояемого железа. В сочетании с соком красной свеклы (170 мл яблочного сока и 30 мл свекольного) – проверенное средство против анемии. Полезен всем, особенно детям и беременным женщинам. Яблочный сок можно использовать как основу, которую можно дополнять другими соками, менее приятными на вкус, но полезными для организма.

Смеси соков для очищения и восполнения витаминов и минералов в организме

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков

способствует очищению желчного пузыря, печени, почек и восстановлению их функций, а также благотворно влияет на предстательную и другие половые железы.

Механизм действия этой смеси соков таков: камни и песок, содержащиеся в желчном пузыре и почках, являются естественным следствием неспособности организма вывести накопившийся в нем неорганический кальций. Его «поставщик» – термически обработанная пища, концентрированные крахмалы и сахара из мучных изделий.

Кровь отдает неорганический кальций, поступивший в нее из желудка, клеткам печени, а те в свою очередь сбрасывают его в желчные протоки, которые несут его в желчный пузырь. Кроме того, неорганический кальций имеет свойство скапливаться там, где скорость кровотока низка. Это, в первую очередь, вены, расположенные в полости живота (что провоцирует опухоли), и венозное кольцо заднего прохода (что способствует геморрою). И наконец, те молекулы неорганического кальция, которые прошли печень, не осели в венах, обычно доходят до почек и мочевого пузыря, образуя в них камни и песок.

Многочисленными исследованиями было установлено, что особой необходимости удаления этих камней и конкрементов (полутвердых образований) из желчного пузыря, почек, мочевого пузыря хирургическим путем, кроме экстренных случаев, нет. Естественными способами лечения можно достигнуть полного выздоровления, употребляя такие пищевые продукты, которые вызывают растворение неорганического кальция.

Сок 1 лимона, выжатого в полстакана горячей воды (принимать 3–4 раза в день), и смесь морковного, свекольного и огуречного соков (по 1 стакану 3–4 раза в день) – такая схема лечения будет способствовать исчезновению песка и выведению камня в течение нескольких дней или недель, в зависимости от количества и размера камней.

Указанный способ лечения освобождает организм и от избытка мочевой кислоты, чистит почки, мочевой пузырь.