Вокруг света за 80 бутылок вина

Компания Бронко Уайн Компани – ведущая сила в винной индустрии США. Согласно отчету в Wine Business Monthly, 20 млн ящиков вина в год, производимые Бронко, делают ее четвертой купнейшей американской винной компанией после Галло, The Wine Group и Constellation. Хотя Чарльз Шоу (он же Ту Бак Чак) – это самая узнаваемая этикетка Бронко, у этой компании еще более 50 брендов. Один из продуктов, который Бронко не производит, это Франзиа, популярное вино в коробке, которое принадлежит The Wine Group. Фред Франзиа не производит Франзиа? Но это долгая история, которую я расскажу вам в другой раз.

История Бронко началась в 1973 г., когда Фред Франзиа и его брат Джозеф встретились с кузеном Джоном и решили втроем основать новую винную компанию. Взяв небольшую ссуду в банке, вооружившись знаниями о деловой стороне вопроса (Фред и Джозеф) и опытом винодела (Джон), а также огромной решимостью, они двинулись вперед по извилистой дороге, которая привела их к нынешнему успеху. Если задуматься, их достижения просто невероятны. Сегодня Бронко может похвастаться впечатляющими винными заводами, центром упаковки и сбыта в Напе и 40 тыс. акров виноградников. Нет, я не ошибся, это действительно 40 тыс. акров, и потому компания Бронко считается владельцем крупнейшего виноградника в мире.

Одно из важнейших достижений Бронко – это успех вин Чарльз Шоу, продаваемых в сети продуктовых магазинов «Торговец Джо». Несмотря на довольно ограниченное количество экземпляров, это вино стало настоящим феноменом, и в 2016 г. Фред Франзиа объявил о продаже миллиардной бутылки вина, что заставило Поля Франсона провести подсчеты (1 000 000 000 x $2) и назвать его Ту Биллион Бак Чак[111]. Эти вина уже не продаются за два доллара, но по цене $2,49 или $2,99 они тоже выглядят очень привлекательно. Это была самая настоящая сенсация, когда в 2005 г. вино Чарльз Шоу завоевало приз за «Лучшее Шардоне» по итогам дегустации вслепую на престижной Калифорнийской винной ярмарке. Неужели это вино – подделка, недоверчиво спрашивали люди. Ветеран виноделия Ричард Петерсон купил это вино и констатировал, что высокая оценка этого недорогого вина обусловлена его невероятной сбалансированностью. Среди множества культовых вин, которые обладают поистине невероятными качествами, предположил он, натуральное, идеально сбалансированное вино вполне может выделяться из общей массы, что, очевидно, и произошло[112].

Эти натуральные, сбалансированные и доступные по цене вина сыграли важную роль в демократизации вина в США. Многие потребители, прежде не удостаивавшие это вино своим вниманием, потянулись на рынок в поисках Ту Бак Чак и других, похожих на него вин. Отличное качество этих недорогих вин заставило других виноделов включиться в игру и снизить цены, что дало потребителям больше уверенности в своих возможностях и увеличило доступность винного рынка. Если представить себе американский рынок до 1973 г., можно считать чудом, что нам удалось достичь такого прорыва. И в этой трансформации огромная роль принадлежит семье Франзиа.

Фред пригласил нас посмотреть, что представляет собой крупномасштабный урожай винограда. Сын Фреда, Джоуи, взял нас с собой взглянуть на ночной сбор урожая на винограднике площадью в 4 тыс. акров, недалеко от Лоди. И мы были впечатлены удивительным зрелищем, наблюдая за большими машинами, собирающими виноград под яркими звездами. Мы также посетили завод по разливу и сбыту в долине Напа и главную винодельню в Серсе, где пообедали вместе с Фредом, Джозефом и Джоном Франзиа. Затем Джон провел нас по винодельне (он лично разработал ее проект и контролировал все детали), где проводился отбор винограда, собранного прошлой ночью (более трех сотен больших грузовиков).

Натуральные, сбалансированные и доступные по цене вина сыграли важную роль в демократизации вина в США.

Конечно, размах производства в Серсе не мог нас не впечатлить. Нам показали огромные резервуары, каждый из которых вмещал более 132 литров вина. Однако эти огромные резервуары оказались карликами в сравнении с другими резервуарами, обладавшими еще большими объемами. Просто невероятно. Когда мы немного привыкли к размаху винодельни Бронко, то стали с удовольствием замечать, что все здесь продумано до мелочей, это бросалось в глаза и на других производствах Бронко, которые мы посетили. Огромное производство работало в режиме единого слаженного механизма. Поразительно. Мы были рады выдавшейся возможности присесть и поговорить с Фредом в его скромном офисе в трейлере и узнать о его планах на будущее. Компания Бронко ориентирована на органическое и экологичное производство, например, и в момент нашей беседы как раз занималась тем, что выращивала органический виноград на 10 тыс. акров.