Вокруг света за 80 бутылок вина

Техас превратился в серьезный винодельческий штат, в котором находится 225 виноделен, и это еще не предел. Техасцы гордятся своими винами и настолько любят их, что некоторые винодельни привозят виноград из Калифорнии в дополнение к продукции местных виноградников, подогревая споры о том, что такое техасское вино. Оклахома тоже подхватила винную лихорадку, в этом штате функционирует более 50 виноделен.

Миссури был первым

Мы могли бы остановиться в Миссури, следуя и по северному, и по южному маршруту, но поскольку эта крупная винодельческая область расположена в южной части штата, то она станет нашей следующей остановкой. По последним подсчетам, в Миссури расположено 135 виноделен, и эта цифра, возможно, удивит даже жителей штата «Покажи-ка мне». Но еще более удивителен тот факт, что миссурийский винодельческий регион Августа, расположенный к западу от Сен-Луиса, был самой первой американской винодельческой областью. Американская винодельческая область в Августе была одобрена в июне 1980 г., за восемь месяцев до одобрения второй АВО, которую мы посетили пару глав назад: долины Напа. Миссури прочно ассоциируется с особенным гибридным сортом винограда Нортоном, который был выведен в 1820 г. в Ричмонде, штат Вирджиния, врачом и садоводом Даниелем Нортоном и стал главной опорой винной индустрии в Миссури.

А теперь настало время поторопиться в Северную Каролину, стремительно развивающийся винодельческий регион, который однажды стать конкурентом Вирджинии. В виноделии Северной Каролины используют европейские сорта Vitis vinifera и местные сорта винограда Мускадин Vitis rotundifolia (виноград круглолистный), включая Скуппернонг. Согласно сведениям из книги «Американское вино», этот сорт предпочитает жаркий и влажный климат и из него производят популярные сладкие вина на всей территории американского Юга[130]. Вина, произведенные из местных сортов винограда (в том числе и вина Николаса Лонгворта из сорта Катоба), обладают своеобразным «прокисшим» вкусом, но это не имеет отношения к плохому качеству.

Джефферсон был поражен французским вином и ящиками отсылал его домой, а затем отправил в Америку и виноградные лозы.

Виноград растет не по всей Америке, но однажды доберется и туда, где его нет, а сейчас мы должны поторопиться и отдать дань уважения тому американцу, который мечтал об этом дне. И вот мы пересекаем границу и попадаем в Вирджинию Томаса Джефферсона.

Наследие Томаса Джефферсона

Томас Джефферсон влюбился в вино, когда был послом во Франции (сменив Бенджамина Франклина) с 1785 по 1789 г. В те дни Америка уже была знакома с вином, но стандартом виноделия считалась мадера, а не сухие вина Бургундии и Бордо. Джефферсон был поражен французским вином и ящиками отсылал его домой, а затем отправил в Америку и виноградные лозы. Почему Новый Свет не может производить и наслаждаться великими винами в стиле Старого Света? Ответом, как вы можете догадаться, вспомнив о Николасе Лонгворте из Огайо, стали многочисленные болезни и, очевидно, серьезные потери от виноградной тли. Мечте Джефферсона было не суждено реализоваться при его жизни, но это происходит сейчас, и в штате Вирджиния уже более 260 виноделен.

Наша гонка «Пушечное ядро» завершается у ресторана «Палладио» на винограднике Барбурсвилл, всего в нескольких милях от усадьбы Джефферсона – Монтичелло. Поместье Барбурсвилл существует еще со времен Джефферсона. Джеймс Барбур был губернатором Вирджинии, и Джефферсон приказал создавать все здания в так называемом нео палладианском стиле, который он использовал и для Монтичелло, университета Вирджинии и здания Капитолия штата Вирджиния в Ричмонде. Среди вин Джефферсон отдавал предпочтения Франции, но его страсть к архитектуре была вдохновлена Италией, в особенности классицизмом Андреа Палладио.

Должно быть, сама судьбе привела Джанни Зонин и его семью в Барбурсвилл в 1970-х гг. Зонин – это влиятельная винодельческая семья в Италии, и Джанни стремился создать свое представительство и в США. Зонин отправился в свою собственную недолгую гонку «Пушечное ядро», изучая перспективы вложений в виноделие в Калифорнии, и посетил еще несколько американских. И его поиски закончились здесь, на земле Джефферсона, где в старинном поместье Барбурсвилл он увидел возможности, незамеченные остальными. И вот в двухсотлетнюю годовщину образования США были посажены виноградники и создана винодельня и замечательный ресторан «Палладио», где мы со Сью устроили семейный ланч в честь ее родителей, Майка и Герты Трбович, которые живут неподалеку в Ричмонде.